高邑縣專項檢查暑期“小餐桌”食品安全

中國食品安全網(wǎng)（李永華 記者石?。┦罴倨陂g，“小餐桌”的食品安全牽動著無數(shù)家長們的心，為防范夏季高溫天氣食品安全風險，保障假期托管孩子們的飲食安全，筑牢安全屏障，規(guī)范經(jīng)營行為，近日，河北省石家莊市高邑縣市場監(jiān)管局聯(lián)合教育局開展在轄區(qū)范圍內對難監(jiān)管、薄弱點的“小餐桌”開展食品安全專項檢查。

據(jù)了解，該局檢查執(zhí)法人員重點對“小餐桌”食品安全主體責任落實以及證照公示、從業(yè)人員健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、設施設備清洗消毒、原材料進貨查驗以及索證索票制度落實等進行了檢查。該局對條件簡陋、衛(wèi)生較差、經(jīng)營場所不滿足供餐數(shù)量要求的“小餐桌”責令停業(yè)整改，對無證無照經(jīng)營的予以取締，全力保障學生飲食安全。同時，他們對經(jīng)營者進行食品安全宣傳教育，要求“小餐桌”經(jīng)營者增強食品安全意識，堅持問題導向，舉一反三進行整改落實。此外，該局執(zhí)法人員積極宣傳普及“文明餐桌”、踐行“光盤行動”知識，切實保障暑假期間托管學生身體健康、生命安全。此次檢查，對提升“小餐桌”經(jīng)營戶的食品安全意識起到了積極的促進作用。近期，該局還將持續(xù)不定期加強對校外“小餐桌”的監(jiān)管力度，開展“回頭看”檢查，切實保障學生的就餐安全，讓家長放心、群眾滿意。