樂東縣舉辦校園食品安全管理培訓(xùn)會(huì)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（關(guān)照羊）為深入推進(jìn)學(xué)校食品安全管理，督促學(xué)校全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，守護(hù)師生“舌尖上的安全”，近日，海南省樂東黎族自治縣校園食品安全管理培訓(xùn)會(huì)在華東師范大學(xué)第二附屬中學(xué)黃流中學(xué)禮堂舉辦。會(huì)議由樂東縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)吳學(xué)主持?？h教育局、縣綜合行政執(zhí)法局、縣營(yíng)商環(huán)境局等分管領(lǐng)導(dǎo)，各市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)、業(yè)務(wù)骨干以及全縣各中小學(xué)校、幼兒園、托管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、食品安全管理員等270余人參加了此次培訓(xùn)會(huì)。

會(huì)上，吳學(xué)結(jié)合今年以來校園食品安全排查整治專項(xiàng)工作中發(fā)現(xiàn)的共性問題，從人員資質(zhì)、原料控制、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、有害生物防治、制度落實(shí)等方面進(jìn)行了詳細(xì)的講解培訓(xùn)。

隨后，與會(huì)人員現(xiàn)場(chǎng)參觀了華東師范大學(xué)第二附屬中學(xué)黃流中學(xué)食堂。該食堂食品安全總監(jiān)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)食堂的場(chǎng)所布局、設(shè)備設(shè)施、原料管理、“日周月”工作制度落實(shí)等情況進(jìn)行介紹、解答。

通過此次培訓(xùn)，參訓(xùn)人員食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)再次增強(qiáng)，食品安全管理水平得到提高，并承諾將抓住假期空檔，認(rèn)真按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》法規(guī)的要求對(duì)食堂硬件設(shè)施進(jìn)行整改提升，不斷提高食品安全的保障能力。

下一步，樂東縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展校園食品安全排查整治工作，筑牢校園食品安全防線，更好地守護(hù)廣大師生的飲食安全。