煙臺市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局開展春季校園食品安全專項檢查

為進一步加強食品安全監(jiān)管，增強學校及校園周邊食品經(jīng)營單位的食品安全意識，全力保障師生身體健康和飲食安全，嚴防食品安全事故發(fā)生，近日，煙臺市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局組織開展了春季校園食品安全專項檢查。

圖片來源：大眾報業(yè)·大眾日報客戶端

本次專項檢查與新冠肺炎疫情防控、食品安全宣傳教育工作相結合，強調各單位負責人是食品安全第一責任人，督促責任人落實食品安全主體責任。要求各單位定期開展食品安全隱患自查，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，嚴格落實疫情防控常態(tài)化措施，加強從業(yè)人員健康管理，慎始慎終繃緊疫情防控嚴管、嚴控之弦。

在實地檢查中，對學校食堂重點是檢查制度建立執(zhí)行、人員健康管理、原輔料采購、食品貯存、食品加工操作規(guī)范、食品留樣、餐飲具清洗消毒、就餐環(huán)境衛(wèi)生等情況；對校園周邊食品經(jīng)營單位重點是檢查經(jīng)營條件、是否取得食品經(jīng)營許可、是否履行進貨查驗義務、是否存在銷售過期、變質、劣質食品等。專項檢查以來，煙臺高新區(qū)市場監(jiān)管分局對全區(qū)22所學校、38家學校食堂以及55家校園周邊小商超、小飯店進行了全覆蓋檢查，共督促整改各類問題61個。通過此次檢查，提高了全區(qū)學校負責人、食堂從業(yè)人員以及周邊食品相關從業(yè)人員的食品安全意識和責任意識，有效促進了校園食品安全管理水平的提升。（楊秀萍?張辰?姜增政）