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綏化“四診法”提升全市校園食品安全質量

2020-07-18 11:08來源:中國食品安全報 編輯:新聞中心

近年來,黑龍江省綏化市市場監(jiān)管局時刻緊繃疫情防控這根弦,扎實開展疫情防控常態(tài)化全市校園食品安全質量提升工作,穩(wěn)步實現校園疫情防控和食品安全“雙推進”“雙落實”,他們運用“四診法”,即“望”“聞”“問”“切”,做法富有成效,促進了全市校園食品安全向高質量高標準邁進。

“望”——觀校園食品安全現狀。通過大排查精準掌握全市學校食堂及校園周邊食品經營業(yè)戶底數,熟悉全市學校食堂軟硬件設施設備建設情況,了解校園周邊食品經營業(yè)戶(含校外托管機構)經營現狀,建檔立卡。

“聞”——聽食品安全管理模式。一是聽校方負責人介紹保障學校食品安全工作的具體措施和意見,針對疫情防控期間學校復課后制定的學生供餐計劃及突發(fā)食品安全事件應急處置辦法;二是聽屬地監(jiān)管人員介紹在疫情防控期間通過哪些手段、采取哪些形式、圍繞哪些重點開展學校食堂及校園周邊食品安全治理工作。

“問”——詢監(jiān)管過程困難所在。加深與基層單位的業(yè)務溝通,詳細了解目前基層單位在日常監(jiān)管過程中遇到的實際困難,做到互通有無、互相探討、互幫互助。

“切”——摸清癥結提治理良方。立足職能定位、堅持問題導向、發(fā)揮自身優(yōu)勢,有針對性地帶領屬地主管領導、監(jiān)管人員、許可核查人員開展校園食品安全專項檢查,現場指導、現場培訓,鞏固校園食品安全成果,促進校園食品安全質量提升。(黑龍江省市場監(jiān)督管理局)