炎熱夏季,看到外面大大的太陽(yáng),簡(jiǎn)直有一種被燒焦的感覺(jué)。特別是戶(hù)外工作者或運(yùn)動(dòng)的人易中暑,不妨嘗試調(diào)整好飲食,不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),而且能遠(yuǎn)離疾病。
1.多喝水
夏季氣溫較高,北方城市雨水少,體內(nèi)水分流失速度快,易引起口干口渴。這時(shí)我們需及時(shí)為身體補(bǔ)充水分,每天喝水量不能低于2000~2500毫升。
喝水時(shí)要小口小口喝,每次喝100~150毫升即可。汗水蒸發(fā)時(shí)會(huì)帶走一部分礦物質(zhì)和鹽分,不妨在白開(kāi)水中加入適量鹽,能避免身體缺鹽,防止中暑。另外也可以適當(dāng)吃咸味食物,不僅能填飽肚子,而且可補(bǔ)充水分。
2.多吃苦味食物
夏季可多吃苦味食物,能入心經(jīng),不僅保護(hù)心臟而且能消暑,緩解炎熱天氣所引起的燥熱。推薦百合、蓮子和苦瓜,可以喝百合蓮子粥,也可以涼拌苦瓜或把蓮子放在杯中沖泡代茶飲用。
3.多補(bǔ)充維生素
維生素是身體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中包括B族維生素、維生素A和維生素C以及維生素E等。炎熱夏季一部分人會(huì)出現(xiàn)挑食,偏食、精神不振以及食欲下降情況,這主要和體內(nèi)缺乏維生素有關(guān)。夏季大量汗液流出,會(huì)使得體內(nèi)維生素B2流失。維生素B2參與身體代謝,為重要器官提供足夠能量。當(dāng)體內(nèi)缺乏時(shí),會(huì)引起臉色枯黃、貧血以及頭暈。所以夏季要合理補(bǔ)充維生素,不僅能鎖住其他營(yíng)養(yǎng),減慢水分流失速度,同時(shí)也能維持身體正常機(jī)能,增強(qiáng)耐高溫能力。
4.少吃生冷食物
炎炎夏日很多人都想吃根冰棒或喝冷飲,這樣確實(shí)非常舒爽。但冰鎮(zhèn)飲料中的水分時(shí)處于聚合狀態(tài),分子團(tuán)大,不易滲入細(xì)胞,根本不能解渴。溫?zé)犸嬃现袉畏肿佣?,能快速滲入細(xì)胞,緩解細(xì)胞缺水問(wèn)題。另外大量喝冰鎮(zhèn)飲料會(huì)使得汗毛孔不通暢,散熱困難,余熱在體內(nèi)蓄積,易引起重度中暑。此外,大量冷飲進(jìn)入腹中會(huì)對(duì)腸胃帶來(lái)刺激,引起血管收縮和胃黏膜缺血,減弱胃腸消化功能和殺菌能力,易引起腹痛腹瀉。
夏季飲食不能貪涼,減少冷飲攝入。同時(shí)注意飲食衛(wèi)生,發(fā)霉變質(zhì)的食物必須扔掉,蔬菜和水果要徹底清洗干凈。夏季可以適當(dāng)?shù)睾惹逅B(yǎng)心茶如烏龍茶或綠茶等。