5月10日下午，陜西省咸陽市楊凌示范區(qū)市場監(jiān)管局組織召開食品反餐飲浪費“進校園”活動，走進西北農(nóng)林科技大學面向?qū)W校各餐廳檔口負責人開展了“制止餐飲浪費行為”專項宣傳培訓會，宣貫解讀了反餐飲浪費國家標準。會議由西北農(nóng)林后勤飲食服務(wù)中心主任穆新社主持，西北農(nóng)林食安委各成員單位餐廳管理員、各檔口負責人代表參加活動。

楊凌示范區(qū)市場監(jiān)督管理局標準化科科長周永明以“自覺履行企業(yè)主體責任 源頭引領(lǐng)反對餐飲浪費”為主題，從導致餐飲浪費的三大誤區(qū)、反餐飲浪費的原因、反餐飲浪費的必要性和國家有關(guān)反餐飲浪費的措施4個方面，著重解讀了GB/T 39002-2020《餐飲分餐制服務(wù)指南》、GB/T 40040-2021《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》、GB/T 40041-2021《外賣餐品信息描述規(guī)范》、GB/T 40042-2021《綠色餐飲經(jīng)營與管理》四項國家標準，倡導各餐飲經(jīng)營主體自覺履行企業(yè)主體責任，嚴格遵守國家反食品浪費法、主動開展反餐飲浪費宣傳、深入貫徹落實國家標準規(guī)定，當好反食品浪費的倡導者、引領(lǐng)者、維護者。

西北農(nóng)林科技大學后勤服務(wù)中心黨委副書記卿明華在做宣貫小結(jié)時表示，此次培訓具有極強的實用性，同時對參會人員提出三點要求：一是統(tǒng)一思想意識，厲行節(jié)約，珍惜糧食；二是認真學習相關(guān)標準，促進餐飲供應(yīng)鏈節(jié)損減耗；三是發(fā)揮食堂主力軍作用，做好反餐飲浪費宣傳工作。