近年來，江蘇省常州市武進區(qū)機關(guān)事務(wù)管理中心積極貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》，踐行“光盤行動”，推進反食品浪費工作落地落實。

一是加強統(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo)。中心餐飲會務(wù)管理科統(tǒng)一協(xié)調(diào)，負責(zé)保障區(qū)行政中心機關(guān)食堂的正常運作以及反食品浪費等工作。中心采購小組按照每日后臺記錄消費數(shù)據(jù)，匯總分析，按需預(yù)估購買；食物制作分為多層工序進行準備加工，避免成品浪費；消費終端設(shè)置專人專崗，督導(dǎo)機關(guān)干部職工按需購買，減少浪費。

二是智慧引領(lǐng)。區(qū)行政中心機關(guān)食堂采用“小碗菜”售賣方式，在保證餐品豐富的情況下，避免食材浪費。此外，中心與江南農(nóng)村商業(yè)銀行合作開發(fā)智慧食堂項目，該項目支持人像識別支付，通過機器掃描菜品計價。同時，利用智慧管理模式便于后臺統(tǒng)計、分析數(shù)據(jù)，科學(xué)合理調(diào)整菜單，確保菜品能夠“出有所消”。

三是合理回收。食堂餐盤回收處設(shè)置廚余垃圾桶、其他垃圾桶和餐具回收桶3處，便于分類收集剩菜剩飯、餐巾紙以及筷勺等。收集到的餐廚垃圾由專業(yè)的垃圾回收處理公司進行回收利用，通過科學(xué)技術(shù)手段，將餐廚垃圾分解利用。

四是宣傳引導(dǎo)。區(qū)行政中心機關(guān)食堂門口及大廳墻壁等顯著位置張貼“光盤行動、從我做起”的宣傳海報，餐桌上擺放“勤儉節(jié)約、拒絕浪費”的提示板。7月底，中心聯(lián)合區(qū)發(fā)改、商務(wù)、市監(jiān)等部門下發(fā)《關(guān)于實施機關(guān)食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度的通知》，營造濃厚的節(jié)約氛圍，引導(dǎo)干部職工自覺踐行“浪費可恥、節(jié)約為榮”的光盤理念，帶動社會形成良好的勤儉節(jié)約風(fēng)尚。