中國食品安全網訊（周曉辰）8月8日，北京市豐臺區(qū)新村街道劉孟家園社區(qū)活動站熱鬧非凡，一場意義重大的活動——“黨建凝聚合力 制止餐飲浪費—《餐飲業(yè)減少食物浪費實施指南》系列宣貫活動”在此舉辦。

現(xiàn)場人頭攢動，百余位社區(qū)居民與新村街道轄區(qū)餐飲企業(yè)代表參與其中。該活動由中國下一代教育基金會公益支持，由中國食品安全報社、北京市豐臺區(qū)商務局、北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局和北京市豐臺區(qū)新村街道攜手主辦，以黨建為引領，深入踐行勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，堅決制止餐飲浪費行為，推動全社會形成更加文明、節(jié)約的餐飲消費習慣，為建設資源節(jié)約型社會貢獻積極力量。

活動現(xiàn)場

中國科學院地理科學與資源研究所研究員、資源利用與環(huán)境修復重點實驗室副主任劉曉潔教授現(xiàn)場進行《餐飲業(yè)減少食物浪費實施指南》培訓?！叭蛎磕暧写罅康募Z食被浪費，而在許多地區(qū)，人們卻還在為溫飽問題而發(fā)愁?！眲詽嵔淌趶娬{餐飲浪費帶來的嚴重后果，并通過具體的數據和實例，讓大家深刻認識到浪費行為的嚴重性。

會上，劉曉潔詳細講解減少食物浪費的實用方法。比如，餐飲企業(yè)可以根據日常客流量合理采購食材，精確預估用量，避免過多囤貨導致過期浪費。對于社區(qū)居民，劉曉潔教授建議大家按需采購，合理安排每餐的食物量，并且妥善儲存剩余食物。此外，劉曉潔教授還強調培養(yǎng)節(jié)約意識的重要性，鼓勵大家從自身做起，帶動身邊的人共同參與到制止餐飲浪費的行動中來。

整個培訓過程中，劉曉潔教授的講解生動有趣，妙語連珠。大家收獲了知識，也更堅定了制止餐飲浪費的決心。此次活動的成功舉辦，充分體現(xiàn)了黨建引領在推動社會文明進步中的重要作用，通過多方合作與共同努力，為制止餐飲浪費行為提供有力的支持與引導。

下一步，各主辦單位將持續(xù)跟進，確保活動成果得以鞏固和深化，讓節(jié)約糧食的理念深入人心，成為每個人的自覺行動，共筑制止餐飲浪費新風尚。