都蘭縣市場監(jiān)管局召開制止餐飲浪費暨食品安全行政約談會

為堅決制止浪費糧食行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，同時也為督促相關(guān)企業(yè)嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任。8月7日，青海省海西蒙古族藏族自治州都蘭縣市場監(jiān)管局組織召開制止餐飲浪費暨食品安全行政約談會，全縣大中型餐飲服務(wù)單位及外賣平臺負(fù)責(zé)人參加會議。

會議指出，制止餐飲浪費,“功在當(dāng)代、利在千秋”，具有重大的現(xiàn)實意義和深遠(yuǎn)的歷史意義，遏制“舌尖上的浪費”既是群眾日常關(guān)心的貼身事，更是系及國計民生的大事。各餐飲單位要堅決制止浪費糧食行為，同時按照《規(guī)范外賣商家營銷行為防止餐飲浪費工作方案》要求，結(jié)合食品安全專項整治工作開展“制止餐飲浪費”行動，發(fā)揮大中型餐飲單位及第三方平臺的示范帶頭、輻射引領(lǐng)作用。

會議要求，一要壓實平臺主體責(zé)任。推動平臺健全制止餐飲浪費系列舉措。督促平臺以顯著方式提示消費者適量點餐、理性消費、杜絕浪費，在平臺頁面上提供食品分量、規(guī)格、建議消費人數(shù)以及辣度、香 辛料等信息。倡導(dǎo)平臺探索建立對商家的正向激勵制度，督促平臺加強對入網(wǎng)經(jīng)營者培訓(xùn)教育和過程管理。二要加強重點餐飲經(jīng)營者監(jiān)管。突出婚喪宴、農(nóng)村群宴、商務(wù)活動等聚餐，學(xué)校、機關(guān)單位食堂等浪費問題，加大監(jiān)督檢查頻次和力度，指導(dǎo)餐飲經(jīng)營者落實《中華人民共和國反食品浪費法》各項工作措施，推動將“光盤行動”理念和要求體現(xiàn)到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)、各業(yè)態(tài)。三要強化宣傳氛圍營造。要充分運用多平臺、多渠道、多形式的宣傳手段，組織開展群眾喜聞樂見的宣傳活動，倡導(dǎo)綠色消費理念，不斷擴(kuò)大宣傳覆蓋面和群眾知曉度，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明的消費習(xí)慣。