為全面落實《中華人民共和國反食品浪費法》有關(guān)規(guī)定，推進實施機關(guān)食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度，北京市機關(guān)事務(wù)管理局開展機關(guān)食堂反食品浪費工作抽查評估。近日，北京市糧食和物資儲備局辦公室三級調(diào)研員趙全帶隊到東城區(qū)市場監(jiān)管局開展2024年反食品浪費評估市級檢查工作，并召開座談會。東城區(qū)市場監(jiān)管局副局長徐鵬、行政事項服務(wù)中心主任郭珺參加。

檢查小組一行到區(qū)市場監(jiān)管局機關(guān)食堂進行現(xiàn)場檢查，以機關(guān)食堂食品采購、儲存、備餐、制餐、供餐、用餐以及餐后環(huán)節(jié)為重點，以加強組織管理、實施有效措施、開展宣傳教育、管理制度創(chuàng)新等為主要內(nèi)容對區(qū)市場監(jiān)管局機關(guān)食堂反食品浪費工作成效進行檢查并評分。

郭珺就反食品浪費工作進行匯報：為了推進反食品浪費各項工作落地落實，在領(lǐng)導(dǎo)高度重視下，我們充分發(fā)揮優(yōu)勢轉(zhuǎn)化作用，加強精細化日常管理措施，與第三方餐飲服務(wù)機構(gòu)簽訂《關(guān)于反浪費工作目標(biāo)管理責(zé)任書》，將反食品浪費工作納入食堂工作人員績效考核和外包食堂服務(wù)質(zhì)量評價體系，擬定綠色食堂建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，通過按量配餐、小份供餐、按需供餐等做法，充分將節(jié)約理念貫穿到食堂服務(wù)管理的各環(huán)節(jié)中。

徐鵬副介紹區(qū)市場監(jiān)管局推進反食品浪費工作開展情況：一是提升組織保障：充分結(jié)合工作實際與要求，組織制定《東城區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于機關(guān)食堂反食品浪費的工作方案》，細化重點任務(wù)和工作步驟，確保反食品浪費工作取得扎實成效。二是強化執(zhí)行力度：按照市區(qū)兩級工作部署，加強源頭管理，在食品采購、儲存、備餐、制餐、供餐、用餐以及餐后等環(huán)節(jié)做到節(jié)約減損。三是深入宣傳教育：在推進反食品浪費工作的過程中，始終堅持開展宣傳教育培訓(xùn)工作。根據(jù)機關(guān)食堂反食品浪費工作成效評估相關(guān)制度，開展反食品浪費法規(guī)、制度、知識的宣傳培訓(xùn)工作，強化對全體干部職工及餐飲服務(wù)人員的宣傳引導(dǎo)。

北京市糧食和物資儲備局辦公室三級調(diào)研員趙全組長對區(qū)市場監(jiān)管局反食品浪費工作給予了高度評價。為了進一步提升工作效果，提出以下建議：一是加強宣傳教育：通過日常宣傳、主題宣傳等多種方式，重點介紹反食品浪費法和節(jié)約糧食的重要性，營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的氛圍。二是強化監(jiān)督檢查：定期對機關(guān)食堂反食品浪費工作進行全面檢查，有效督導(dǎo)機關(guān)食堂在采購、加工、制作和使用中的反食品浪費工作開展情況。三是建立長效機制。定期開展自查自糾、工作評估和法規(guī)學(xué)習(xí)，不斷鞏固工作成果，確保反食品浪費工作持續(xù)有效進行。

天下之事，常成于勤儉而敗于奢靡。東城區(qū)市場監(jiān)管局始終將厲行節(jié)約、堅決制止餐飲浪費作為一項長期任務(wù)、持久工程。堅持對反食品浪費工作開展情況進行自查總結(jié)和反思，及時吸取總結(jié)制止餐飲浪費行為的經(jīng)驗和好的做法，將反食品浪費工作融入日常，抓在此刻，不搞一陣風(fēng)、走過場，強化學(xué)習(xí)、宣傳，不斷為培育勤儉節(jié)約、反對食品浪費的良好風(fēng)尚貢獻力量。