“適量點餐，節(jié)約糧食，反對浪費……”在河南省南陽市新野縣某餐廳，吧臺、餐桌等顯眼地方都張貼著制止餐飲浪費的溫馨告示，積極引導(dǎo)大家珍惜糧食反對浪費。

今年以來，為深入貫徹厲行節(jié)約精神，制止餐飲浪費行為，切實加強(qiáng)市場監(jiān)管系統(tǒng)行風(fēng)建設(shè)，新野縣市場監(jiān)管局采取多項措施，加大工作力度，全面扎實地開展制止餐飲浪費專項行動。

周密部署，高效推進(jìn)。該局成立了反餐飲浪費工作領(lǐng)導(dǎo)小組，緊盯網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺、重點餐飲經(jīng)營單位、重點問題，制定印發(fā)了《進(jìn)一步加強(qiáng)制止餐飲浪費監(jiān)管工作的通知》等系列文件，對制止餐飲浪費的各項具體工作措施、重點任務(wù)等進(jìn)行部署和落實。

廣泛宣傳，營造氛圍。該局組織人員在單位食堂、學(xué)校以及大中小型餐飲經(jīng)營單位廣泛開展反餐飲浪費宣傳活動。一是積極鼓勵外賣騎手成為“反對餐飲浪費宣傳員”，通過在外賣送餐車張貼制止餐飲浪費宣傳海報、外賣平臺網(wǎng)站主頁投放宣傳標(biāo)語、在頁面選餐位置展示“光盤行動”的制止餐飲浪費標(biāo)識等形式，有效引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)消費者增強(qiáng)抵制餐飲浪費的意識。二是在各單位食堂，組織志愿者懸掛反餐飲浪費宣傳橫幅、宣傳展板等，提示就餐人員要勤拿少取、適量選餐，避免浪費。三是組織市場監(jiān)管人員深入校園課堂，向?qū)W生們講解糧食的來之不易，教育同學(xué)們自小樹立珍惜糧食、節(jié)約食品的意識。四是組織對大中型餐飲經(jīng)營單位開展《中華人民共和國反食品浪費法》宣傳活動，監(jiān)管人員現(xiàn)場為餐飲從業(yè)人員講解反餐飲食品浪費的相關(guān)法律法規(guī)，要求餐飲經(jīng)營單位提供半份菜、小份菜，點餐過程中提示消費者按人、按需適量點餐，主動提供打包服務(wù)，不允許誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐。

嚴(yán)格執(zhí)法，重點整頓。該局將制止餐飲浪費檢查與日常檢查相結(jié)合，持續(xù)開展制止餐飲浪費專項行動。將未明示適量點餐、誘導(dǎo)過量點餐等列為整治的重點問題，在檢查中發(fā)現(xiàn)經(jīng)營單位制止餐飲浪費措施執(zhí)行不到位的，當(dāng)場予以糾正，限期整改，對拒不整改的，堅決進(jìn)行立案查處。力求讓節(jié)約理念成為餐飲經(jīng)營單位的自覺行動，推進(jìn)全社會樹立“文明餐桌”“光盤行動”等健康環(huán)保的生活理念，進(jìn)一步增強(qiáng)廣大消費者文明用餐、勤儉節(jié)約意識。截至目前，共檢查餐飲服務(wù)單位1126個次（其中學(xué)校食堂259個次），對存在無適量點餐提示、未對從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)、未推廣“小份菜”“半份菜”等問題的60余家餐飲服務(wù)經(jīng)營者進(jìn)行了規(guī)范和整改。

眼下，通過新野縣市場監(jiān)管局持續(xù)宣傳貫徹《中華人民共和國反食品浪費法》并展開系列實際行動，全縣上下已形成“珍惜糧食、反對浪費”的新風(fēng)尚。（武啟夢 李昭 徐書輝）