今年以來，山東省壽光市市場監(jiān)管局著眼餐飲浪費(fèi)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過采取統(tǒng)籌結(jié)合推進(jìn)、強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)等舉措，積極倡導(dǎo)文明、健康、節(jié)約、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的消費(fèi)方式，全方位制止餐飲浪費(fèi)，切實守護(hù)了廣大群眾“舌尖上的安全”。

堅持以統(tǒng)籌結(jié)合推進(jìn)行動開展。將制止餐飲浪費(fèi)專項行動納入校園食品安全整治范疇，實行周調(diào)度、月報告工作機(jī)制，統(tǒng)籌推進(jìn)食品安全和制止餐飲浪費(fèi)工作向縱深開展。同時，圍繞制止餐飲浪費(fèi)行為，聚焦投訴舉報、媒介曝光等線索全面排查，以全覆蓋、無盲區(qū)的力度，把專項行動各項任務(wù)落實落地。

堅持以強(qiáng)化監(jiān)管提升綜治水平。突出抓好餐飲外賣、婚宴、集體用餐配送等領(lǐng)域監(jiān)管，深入治理誘導(dǎo)過度點餐用餐行為，引導(dǎo)經(jīng)營者建立健全文明消費(fèi)管理制度。同時，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，督促餐飲單位推廣“小份菜”“半份菜”、網(wǎng)絡(luò)點餐平臺明示食品重量，確保制止餐飲浪費(fèi)活動扎實開展。

堅持以宣傳引導(dǎo)營造共治氛圍。擺放“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”宣傳展架，在餐飲聚集區(qū)設(shè)立宣傳區(qū)，利用《壽光日報》、電視臺、壽光市場監(jiān)管公眾號等平臺宣傳“反食品浪費(fèi)”知識。同時，將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全培訓(xùn)內(nèi)容，提高餐飲服務(wù)經(jīng)營者思想認(rèn)識，規(guī)范就餐環(huán)節(jié)，全力營造餐飲食品安全人人參與的濃厚氛圍。

目前，壽光市市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員 360余人次，檢查餐飲單位 1000余家，形成了反浪費(fèi)的高壓態(tài)勢。