中國食品安全網(wǎng)訊（趙澤瑞）自制止餐飲浪費專項行動實施以來，內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市市場監(jiān)管局結(jié)合自身職能，認(rèn)真貫徹落實，多措并舉、聚焦聚力，積極推動制止餐飲浪費行為工作落到實處，弘揚勤儉節(jié)約風(fēng)尚。

加強標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范宣傳培訓(xùn)。在鄂爾多斯市市場監(jiān)管局微信公眾號開展“綠色餐飲標(biāo)準(zhǔn)先行 系列科普”4項國家餐飲標(biāo)準(zhǔn)宣傳；組織旗區(qū)局標(biāo)準(zhǔn)化工作人員通過培訓(xùn)、發(fā)放宣傳材料、微信群和公眾號等多種宣傳活動，向全市餐飲單位、群眾宣傳《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》4項國家標(biāo)準(zhǔn)。組織各旗區(qū)市場監(jiān)管局標(biāo)準(zhǔn)化工作人員和相關(guān)餐飲行業(yè)對4項國家標(biāo)準(zhǔn)進行宣貫學(xué)習(xí)培訓(xùn)，共287家企事業(yè)單位的485人參加了培訓(xùn)。

加強餐飲行業(yè)執(zhí)法力度。強化執(zhí)法工作人員的專業(yè)水平，在重點領(lǐng)域內(nèi)加強日常督查并對相關(guān)負(fù)責(zé)人宣貫法律法規(guī)全面壓實主體責(zé)任。加強與各旗區(qū)的聯(lián)動執(zhí)法，對查處的經(jīng)典案例內(nèi)部分享學(xué)習(xí)提高自身業(yè)務(wù)能力。加強和“鐵拳行動”聯(lián)動在2023年第一季度食品安全案件類型中共出動執(zhí)法人員183次，檢查經(jīng)營主體21次。

加強重點環(huán)節(jié)監(jiān)管檢查。印發(fā)深入推進反對餐飲浪費開展文明餐桌行動實施方案，持續(xù)加大宣傳力度，深入開展餐飲環(huán)節(jié)反食品浪費宣傳“進學(xué)?！薄斑M企業(yè)”“進餐館”等文明行動，舉辦兩期反餐飲浪費培訓(xùn)班。督促重點餐飲單位全面開展自查工作，將餐飲食品安全日常監(jiān)管與制止餐飲浪費專項整治相結(jié)合開展監(jiān)督檢查工作，市旗兩級共檢查餐飲服務(wù)單位1639家次，評定出“紅榜”32家，“黑榜”13家。持續(xù)推行“風(fēng)險管控+精準(zhǔn)監(jiān)管”工作，避免存儲加工環(huán)節(jié)造成的浪費。

開展互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺反食品浪費行動。組織開展禁止網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣領(lǐng)域餐飲浪費專項行動，以網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管為切入點，把堅決制止餐飲浪費行為作為監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣領(lǐng)域的重要內(nèi)容。同時，組織召開餐飲外賣平臺防范食品浪費行政指導(dǎo)會，傳達學(xué)習(xí)有關(guān)制止餐飲浪費文件精神，并對餐飲外賣平臺提出進一步落實《反食品浪費法》《網(wǎng)絡(luò)交易平臺經(jīng)營者主體責(zé)任清單》等政策法規(guī)的要求；對轄區(qū)內(nèi)美團、餓了么、多多評碼上生活、掌上東勝等網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺經(jīng)營企業(yè)開展制止餐飲浪費行政約談，督促餐飲外賣平臺落實顯著方式提醒消費者適量點餐、在點餐頁面設(shè)置餐品規(guī)格、分類或者建議食用人數(shù)等相關(guān)要求。

加強制止餐飲浪費宣傳力度。印發(fā)了《鄂爾多斯市市場監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于印發(fā)制止餐飲浪費專項行動宣傳方案的通知》，要求結(jié)合“五進”活動，針對重點餐飲單位，開展專題活動，加強與主流媒體的溝通，征集典型案例，及時解決群眾熱點、難點問題，暢通制止餐飲浪費新聞稿件推送渠道，全方位、多層次密集開展宣傳。組織召開2次專題會議進行部署研究；在各類報紙版面、廣播電視、新媒體平臺進行宣傳報道50篇次；開展重點宣傳活動21個；制作海報、圖解、視頻等各類宣傳產(chǎn)品9個；宣傳覆蓋人群17040人次；宣傳報道及產(chǎn)品瀏覽量達9192人次。

據(jù)悉，鄂爾多斯市市場監(jiān)管局將持續(xù)強化食品安全監(jiān)管，突出工作重點，不斷加強督促檢查，加大處罰力度，開展宣傳教育，要求餐飲行業(yè)創(chuàng)新管理方法，助推全市人民樹立節(jié)儉新風(fēng)尚。