中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）自從制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，四川省樂(lè)山市市場(chǎng)監(jiān)管局高新區(qū)分局以“遏制餐飲浪費(fèi)行為”為目標(biāo)，以宣傳引導(dǎo)為切入點(diǎn)，以強(qiáng)化監(jiān)督檢查為落腳點(diǎn)，切實(shí)引導(dǎo)督促餐飲服務(wù)單位積極參與節(jié)約行動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)。

為推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)有序推進(jìn)，組織召開(kāi)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署會(huì)，對(duì)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治工作進(jìn)行再安排再部署，進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)，明確工作職責(zé)、細(xì)化工作措施，抓好工作落實(shí)。制定《樂(lè)山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高新區(qū)分局制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)工作落實(shí)落細(xì)。

2021年4月29日，《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》頒布實(shí)施，將反食品浪費(fèi)從道德譴責(zé)層面上升到法律規(guī)范，為厲行節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)提供執(zhí)法依據(jù)。對(duì)照《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，執(zhí)法人員對(duì)提供餐飲外賣、婚宴、自助餐、旅游團(tuán)餐、農(nóng)村家宴等經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展執(zhí)法監(jiān)督檢查，從嚴(yán)從快查處未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐、嚴(yán)重浪費(fèi)等違法違規(guī)行為。截至目前，共檢查餐飲單位135家，發(fā)放宣傳材料300余份，對(duì)不按規(guī)定明碼標(biāo)價(jià)、未主動(dòng)提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐的5家餐飲單位下達(dá)責(zé)任整改書(shū)，立案處罰1家企業(yè)食堂。

同時(shí)，該局通過(guò)宣傳、培訓(xùn)、檢查相結(jié)合的形式，組織學(xué)校、餐飲企業(yè)等22家中、大型餐飲單位簽訂《反餐飲浪費(fèi)承諾書(shū)》，就如何落實(shí)主體責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任，企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員如何履行崗位職責(zé)，等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解，不斷強(qiáng)化餐飲企業(yè)制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任意識(shí)和自律意識(shí)，促進(jìn)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)有效落實(shí)。

為擴(kuò)大宣傳覆蓋面，該局持續(xù)組織開(kāi)展“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)醫(yī)院、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)餐廳、進(jìn)家庭主題宣傳教育活動(dòng)5次，專題培訓(xùn)3次，讓社會(huì)各界廣泛參與到餐飲單位食品安全管理工作中來(lái)，營(yíng)造“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的良好消費(fèi)環(huán)境和社會(huì)共治氛圍，共發(fā)放宣傳海報(bào)123份，宣傳覆蓋1200余人次。