中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（蔡芬 記者程家武）為督促餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，倡導(dǎo)“厲行勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)”，進(jìn)一步弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。近日，安徽省宣城市涇縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展了“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、記者等對(duì)學(xué)校食堂、大型餐飲單位和“網(wǎng)紅餐廳”開(kāi)展監(jiān)督檢查。

檢查人員對(duì)餐飲服務(wù)提供者食品安全主體責(zé)任落實(shí)、環(huán)境衛(wèi)生、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作過(guò)程、制止餐飲浪費(fèi)工作等情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。現(xiàn)場(chǎng)簽訂了“制止餐飲浪費(fèi)”承諾書(shū)，并指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者張貼“厲行節(jié)約、光盤(pán)行動(dòng)”、“弘揚(yáng)美德、珍惜糧食”的宣傳海報(bào)，督促經(jīng)營(yíng)者積極推廣“小份菜”“半份菜”等做法，并以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供打包服務(wù)。

通過(guò)開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，進(jìn)一步延伸監(jiān)管觸角，強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，推動(dòng)社會(huì)共治，實(shí)現(xiàn)食品安全和制止餐飲浪費(fèi)全社會(huì)監(jiān)督的良好局面。