中國食品安全網(wǎng)訊（劉琦 記者李甜甜）為深入貫徹落實(shí)關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)的一系列的重要指示批示精神，培育“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，天津市河北區(qū)聚焦重點(diǎn)，靶向發(fā)力，以四項(xiàng)舉措抓實(shí)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)工作，打出執(zhí)法檢查與宣傳引領(lǐng)“組合拳”。

強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)籌“專班謀篇”與“方案布局”高效推進(jìn)。印發(fā)《河北區(qū)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，成立以田強(qiáng)副區(qū)長為組長的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組建工作專班。各工作小組分別制定工作方案，形成區(qū)政府牽頭抓總，主要職能部門具體牽頭、共同推進(jìn)的工作格局。為進(jìn)一步推動(dòng)工作開展，河北區(qū)召開了專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署會(huì)，緊盯4個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、聚焦5項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)，要求各部門密切配合，迅速行動(dòng)，積極推進(jìn)突出問題整治，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)抓好落實(shí)。

抓實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，推動(dòng)反浪費(fèi)與日常監(jiān)管同頻共振。健全食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，指導(dǎo)全區(qū)449家餐飲服務(wù)企業(yè)將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，強(qiáng)化培訓(xùn)考核與包保督導(dǎo)。河北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)開展以“反餐飲浪費(fèi)”為主題的“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，加大對(duì)餐飲浪費(fèi)行為的監(jiān)督檢查頻次和力度，督促全區(qū)2203家餐飲服務(wù)經(jīng)營者認(rèn)真開展反餐飲浪費(fèi)自查自糾，積極推廣“小份菜”“半份菜”，在后廚操作區(qū)設(shè)置邊角余料回收箱，協(xié)同推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”與制止餐飲浪費(fèi)工作雙向發(fā)力、提質(zhì)增效。

聚焦宣傳引領(lǐng)，守護(hù)“小餐桌”與“大文明”攜手同行。河北區(qū)充分調(diào)動(dòng)各類宣傳媒介，持續(xù)做好意識(shí)形態(tài)、執(zhí)法檢查、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的宣傳工作。一是多渠道加強(qiáng)執(zhí)法宣傳。邀請(qǐng)河北區(qū)有線電視臺(tái)對(duì)制止餐飲浪費(fèi)執(zhí)法檢查進(jìn)行專題報(bào)道，組織監(jiān)管人員及餐飲企業(yè)共計(jì)220余人參加餐飲浪費(fèi)相關(guān)4項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)線上宣貫會(huì)議，在“食安河北”微信公眾號(hào)推送《倡議書》《制止餐飲浪費(fèi)國家標(biāo)準(zhǔn)一圖看懂》，推動(dòng)反餐飲浪費(fèi)入腦入心；二是實(shí)地走訪擴(kuò)大宣傳成效。積極開展制止餐飲浪費(fèi)進(jìn)企業(yè)、進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，針對(duì)餐飲服務(wù)經(jīng)營者、包保干部開展全覆蓋培訓(xùn)，累計(jì)培訓(xùn)1380余人次，宣傳覆蓋4500余人次。通過普及餐飲浪費(fèi)相關(guān)知識(shí)，號(hào)召人民群眾爭(zhēng)做反餐飲浪費(fèi)的踐行者，文明餐桌維護(hù)者，美好生活的創(chuàng)造者。

河北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開行政執(zhí)法案件專題會(huì)議，梳理反餐飲浪費(fèi)相關(guān)法律法規(guī)，圍繞重點(diǎn)環(huán)節(jié)，從嚴(yán)從速查處未主動(dòng)提醒提示適量點(diǎn)餐，誤導(dǎo)、誘導(dǎo)過量點(diǎn)餐等違法行為，杜絕執(zhí)法寬松軟，切實(shí)保證監(jiān)督檢查不走過場(chǎng)。近期，在全區(qū)范圍內(nèi)持續(xù)開展執(zhí)法檢查，共查處餐飲浪費(fèi)簡易程序案件10件，曝光典型案例5件，抓線索、強(qiáng)執(zhí)法、推共治，以執(zhí)法震懾加強(qiáng)主體“內(nèi)驅(qū)力”，引領(lǐng)形成全區(qū)餐桌文明新風(fēng)尚。