中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮）為進一步深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費重要指示精神，營造厲行節(jié)約、反對浪費的社會風(fēng)尚，加強反食品浪費及相關(guān)的宣傳教育活動，近日，北京市石景山區(qū)市場監(jiān)管局深入北方工業(yè)大學(xué)開展校園制止餐飲浪費專項培訓(xùn)。

會上由執(zhí)法人員組織學(xué)習(xí)了《中華人民共和國反食品浪費法》《北京市反食品浪費規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)，從個人、家庭、單位三個層面闡述了制止餐飲浪費的必要性。對照“單位食堂制止餐飲浪費自查清單”內(nèi)容，一一提示各環(huán)節(jié)操作重點。結(jié)合校園特點，有針對性地對食品從業(yè)人員開展了食品安全知識培訓(xùn)。會后現(xiàn)場查看了制止餐飲浪費“3項措施”落實情況，即有制止餐飲浪費標(biāo)識；有兼職或?qū)Ｂ殑駥?dǎo)員進行點餐提示、建議、勸導(dǎo)；剩菜打包帶走。

下一步，石景山區(qū)市場監(jiān)管部門將依據(jù)職責(zé)分工，嚴(yán)格執(zhí)法，以點帶面，不斷加強宣傳,引導(dǎo)轄區(qū)餐飲單位采取有效措施，防止食品浪費，積極開展“光盤有禮”小活動，在確保食品安全的基礎(chǔ)上，樹立厲行節(jié)約，反對浪費的良好新風(fēng)尚，切實讓節(jié)約成為一種習(xí)慣。