中國食品安全網(wǎng)訊（黃鑫 記者程家武）為傳承中華民族節(jié)約的傳統(tǒng)美德，弘揚(yáng)新時代文明用餐習(xí)慣，遏制餐飲浪費(fèi)的不良風(fēng)氣，安徽省安慶市岳西縣店前市場監(jiān)管所深入貫徹對制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會《岳西縣市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展制止餐飲浪費(fèi)專項行動的通知》《岳西縣市場監(jiān)督管理局制止餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)浪費(fèi)行為檢查工作方案》等文件要求，快速行動，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，在積極營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的社會氛圍中，敢于斗爭、勇于“亮劍”。

宣傳先行。一是結(jié)合“3·15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日活動進(jìn)行反餐飲浪費(fèi)宣傳，向群眾發(fā)放反餐飲浪費(fèi)宣傳單，普及《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》。二是發(fā)揮轄區(qū)內(nèi)各經(jīng)營單位顯示屏的作用，滾動播放反食品浪費(fèi)宣傳標(biāo)語，形成濃厚的宣傳氛圍。三是發(fā)揮監(jiān)管職能，深入轄區(qū)內(nèi)各餐飲服務(wù)單位，在其經(jīng)營場所醒目位置張貼反餐飲浪費(fèi)標(biāo)識，并要求餐飲服務(wù)單位將制止餐飲浪費(fèi)納入員工年度培訓(xùn)考核之中，引導(dǎo)消費(fèi)者養(yǎng)成健康用餐、科學(xué)用餐、理性消費(fèi)的良好習(xí)慣。同時要求所有大中型餐飲服務(wù)單位落實“小份菜”“半份菜”改革，做到“有標(biāo)識、有菜單、有菜品、有推介”。

服務(wù)跟進(jìn)。一是按照日常監(jiān)管網(wǎng)格進(jìn)行一次登門服務(wù)，指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)所有餐飲服務(wù)單位規(guī)范張貼反餐飲浪費(fèi)的標(biāo)牌標(biāo)識，制定并公開“小份菜 半份菜”菜單，落實引導(dǎo)員規(guī)范上崗。二是開展《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》進(jìn)校園、進(jìn)村居活動，引導(dǎo)社會群體積極參與反對浪費(fèi)，自覺抵制浪費(fèi)。三是分片區(qū)組織開展培訓(xùn)，提高食品經(jīng)營者、從業(yè)人員對節(jié)約糧食、反對浪費(fèi)的認(rèn)識，保障“小份菜”改革和制止餐飲浪費(fèi)工作順利推進(jìn)。

“亮劍”震懾。該所立足自身職能，敢于斗爭、勇于“亮劍”，對一些經(jīng)提醒后仍未主動向消費(fèi)者進(jìn)行反食品浪費(fèi)提示、未在經(jīng)營場所醒目位置張貼反餐飲浪費(fèi)標(biāo)識的餐飲服務(wù)單位拒不整改到位的果斷給予警告，限期改正，視情節(jié)予以處罰，到目前為止該所已對兩家情節(jié)較重的餐飲服務(wù)單位實施了行政處罰，并將處罰結(jié)果進(jìn)行了公開，對轄區(qū)內(nèi)的浪費(fèi)行為起到了有效震懾作用。

接下來，該所將繼續(xù)加大反食品浪費(fèi)專項整治的力度，豐富宣傳形式，督促餐飲服務(wù)單位落實主體責(zé)任，幫助餐飲服務(wù)單位建立健全厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的長效工作機(jī)制。同時，也將倡導(dǎo)廣大群眾積極響應(yīng)節(jié)約糧食的號召，從自身做起、從現(xiàn)在做起，養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣，讓反對浪費(fèi)、厲行節(jié)約成為社會共識。