中國食品安全網訊（郝紅紅 趙澤瑞）為認真貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，落實《中華人民共和國反食品浪費法》，弘揚勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，警惕“餐飲浪費”現(xiàn)象，內蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市伊金霍洛旗烏蘭木倫市場監(jiān)督管理所按照統(tǒng)一部署和要求，在轄區(qū)內開展制止餐飲浪費專項行動。

規(guī)范標準，優(yōu)化管理。根據《反對浪費紅黑榜要求》，鼓勵餐飲服務單位積極推廣“小份菜”“半份菜”等做法，在餐廳醒目位置張貼或擺放反對食品浪費標識，提示消費者適量點餐，主動提供打包服務。并圍繞食品原料、場所環(huán)境衛(wèi)生等重點環(huán)節(jié)建立制止餐飲浪費“紅黑榜”，對于落實防治餐飲浪費措施到位，制止餐飲浪費效果明顯的餐飲單位列入紅榜，對存在問題仍不整改的餐飲單位列入黑榜。

廣泛宣傳，營造氛圍。向餐飲服務經營者宣傳普及反浪費相關法律法規(guī)，督促其通過LED顯示屏滾動播放反浪費相關宣傳標語，鼓勵其發(fā)放厲行節(jié)約制止餐飲浪費倡議書，不斷提升《中華人民共和國反食品浪費法》的社會知曉率和群眾參與率。

強化督查，落實責任。通過加大日常監(jiān)管頻次密度和強化餐飲服務單位自查自糾相結合的方式，全面壓實其主體責任。重點檢查餐飲服務單位是否存在誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費，是否積極倡導和落實適量點餐，餐飲具容器是否清洗消毒、從業(yè)人員的健康證是否在有效期內、就餐場所衛(wèi)生是否干凈整潔。

截至目前,共出動執(zhí)法人員110人次，檢查餐飲服務單位152家，對列入黑榜的4家餐飲服務單位下達責令改正通知書并予以警告，要加大檢查的頻次和力度，直到摘掉黑榜。據悉，烏蘭木倫市場監(jiān)督管理所將持續(xù)深入開展制止餐飲浪費專項行動，嚴肅查處食品浪費違法行為，最大限度避免“舌尖上的浪費”。