中國食品安全網(wǎng)訊（石城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 毛駿龍）4月18日下午，江西省贛州市石城縣市場(chǎng)監(jiān)管局召開制止餐飲浪費(fèi)工作會(huì)議，對(duì)制止餐飲浪費(fèi)工作進(jìn)行再動(dòng)員、再部署、再強(qiáng)調(diào)、再推進(jìn)，全縣40余家大中型餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

會(huì)議詳細(xì)解讀了國家發(fā)展改革委《關(guān)于防止和減少餐飲浪費(fèi)的公告（征求意見稿）》的內(nèi)容，要求餐飲企業(yè)下好“先手棋”，打好“提前量”，轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)理念，綠色低碳經(jīng)營(yíng)，助力贛州創(chuàng)建國家食品安全示范城市。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要深刻理解國家開展制止餐飲浪費(fèi)工作的重要意義，主動(dòng)融入到國家“碳達(dá)峰”、“碳中和”戰(zhàn)略目標(biāo)中來，以文明餐桌行動(dòng)促進(jìn)石城“請(qǐng)客不收禮 節(jié)儉辦宴席”移風(fēng)易俗進(jìn)一步深化；要全面開展宣傳引導(dǎo)，做到店堂有宣傳、餐桌有標(biāo)識(shí)、點(diǎn)菜有提醒、剩菜有打包，營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的行業(yè)新規(guī)；要采取明碼標(biāo)價(jià)、明示菜量、制作小份菜菜單、實(shí)行點(diǎn)菜師制度、主動(dòng)提供打包餐盒和“公筷共勺”、減少使用一次性塑料制品等有效措施，助力餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

會(huì)議還就長(zhǎng)江流域“十年禁漁”、燃?xì)獍踩?、餐飲收費(fèi)告知等其他工作進(jìn)行了部署。