中山市市場(chǎng)監(jiān)管局火炬開(kāi)發(fā)區(qū)分局“三強(qiáng)化”制止餐飲浪費(fèi)

中國(guó)食品安全網(wǎng)（記者黃小桂）為持續(xù)營(yíng)造“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的消費(fèi)環(huán)境，倡導(dǎo)“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的良好風(fēng)尚，廣東省中山市市場(chǎng)監(jiān)管局火炬開(kāi)發(fā)區(qū)分局深入開(kāi)展反食品浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，多措并舉，以強(qiáng)有力的監(jiān)督，踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，遏制“舌尖浪費(fèi)”。

強(qiáng)化培訓(xùn)，落實(shí)主體責(zé)任。組織轄區(qū)集體用餐配送單位召開(kāi)全省制止餐飲浪費(fèi)千家企業(yè)承諾動(dòng)員大會(huì)，并簽訂《制止餐飲浪費(fèi)自我承諾書(shū)》，號(hào)召全員積極參與反對(duì)食品浪費(fèi)行動(dòng)；指導(dǎo)區(qū)餐飲食品行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)行業(yè)自律，積極發(fā)起制止餐飲浪費(fèi)的倡議，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任，科學(xué)引導(dǎo)就餐；倡導(dǎo)消費(fèi)者遵守社會(huì)公德，增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)，自覺(jué)抵制浪費(fèi)糧食、沖動(dòng)消費(fèi)等不良風(fēng)氣。

強(qiáng)化監(jiān)督，制止餐飲浪費(fèi)。將制止餐飲浪費(fèi)與日常監(jiān)管同步進(jìn)行，聚焦宴席、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)領(lǐng)域，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)檢查餐飲單位經(jīng)營(yíng)過(guò)程中是否存在嚴(yán)重食物浪費(fèi)、誘導(dǎo)消費(fèi)者多點(diǎn)餐等情況，并對(duì)未落實(shí)防止食品浪費(fèi)措施的單位發(fā)出《責(zé)令改正通知書(shū)》；督促餐飲單位出臺(tái)措施反對(duì)浪費(fèi)，推出“小份菜”“半份菜”等多種供餐方案，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。主動(dòng)為顧客打包剩菜，真正將“光盤(pán)行動(dòng)”作為制止食品浪費(fèi)的剛性要求；開(kāi)展“全民投票查餐廳”之“向餐飲浪費(fèi)說(shuō)不”專(zhuān)題活動(dòng)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播的形式，組織社會(huì)各界和廣大群眾線(xiàn)上監(jiān)督，實(shí)施陽(yáng)光執(zhí)法，倒逼企業(yè)自覺(jué)履行主體責(zé)任，主動(dòng)采取措施制止食品浪費(fèi)，取得良好成效。

強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造良好氛圍。通過(guò)開(kāi)展“反餐飲浪費(fèi)”宣傳進(jìn)校園活動(dòng)、樓宇電梯廣告播放標(biāo)語(yǔ)、微信群普法宣傳、官方微信公眾號(hào)反餐飲浪費(fèi)專(zhuān)題報(bào)道等多種形式，向廣大群眾普及制止餐飲浪費(fèi)知識(shí)，將節(jié)約糧食的理念內(nèi)化于心、外化于行；開(kāi)展“食安益”志愿服務(wù)隊(duì)進(jìn)學(xué)校、進(jìn)商場(chǎng)、進(jìn)餐飲活動(dòng)，通過(guò)派發(fā)《厲行勤儉節(jié)約，制止餐飲浪費(fèi)倡議書(shū)》、張貼“制止浪費(fèi)”宣傳海報(bào)、有獎(jiǎng)問(wèn)答等形式，把反對(duì)浪費(fèi)的理念落到實(shí)處。

截至目前，共檢查餐飲店60余家，發(fā)放“制止餐飲浪費(fèi)”倡議書(shū)50余份，開(kāi)展主題宣傳活動(dòng)7期。下一步，中山市市場(chǎng)監(jiān)管局火炬開(kāi)發(fā)區(qū)分局將繼續(xù)推進(jìn)反食品浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，以群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式，全力營(yíng)造節(jié)約氛圍，用“小餐桌”帶動(dòng)“大文明”，堅(jiān)決杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”行為。