云南景谷縣：開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（華成明）為認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)重要指示精神，云南省景谷傣族彝族自治縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合食品安全監(jiān)管工作，全面開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，推動(dòng)全社會(huì)樹立“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的文明新風(fēng)尚。

宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造良好氛圍。以鞏固愛(ài)國(guó)衛(wèi)生“凈餐館”行動(dòng)成果，扎實(shí)開展“食安心”專項(xiàng)行動(dòng)為依托，以單位食堂、餐飲外賣、自助餐、婚宴等餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，充分利用微信公眾號(hào)、視頻號(hào)、電子顯示屏、培訓(xùn)等方式全面開展“光盤行動(dòng)”，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，推廣公筷公勺、分餐制等用餐方式，倡導(dǎo)禁止餐飲浪費(fèi)的“文明餐桌”，形成杜絕浪費(fèi)的良好氛圍。

倡導(dǎo)自律，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。要求餐飲服務(wù)單位將珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)納入從業(yè)人員培訓(xùn)內(nèi)容，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼反浪費(fèi)警醒圖標(biāo)和設(shè)置溫馨提示告知牌，積極推廣“小份菜”“半份菜”和實(shí)行“陽(yáng)光菜單制”，以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供打包服務(wù)，使用可降解打包、外賣餐盒餐具，有效遏制餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭。

截至目前，共播放宣傳標(biāo)語(yǔ)8條，發(fā)布公眾號(hào)1條，培訓(xùn)餐飲單位340戶，發(fā)放制止餐飲環(huán)節(jié)浪費(fèi)行為倡議書1000份，發(fā)放“公筷公勺、文明餐桌”宣傳冊(cè)3000份。

下一步，景谷傣族彝族自治縣市場(chǎng)監(jiān)管局將堅(jiān)持依法監(jiān)管和宣傳引導(dǎo)相結(jié)合，持續(xù)開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，把制止餐飲浪費(fèi)納入常態(tài)監(jiān)管，形成人人參與節(jié)約糧食的良好氛圍。