中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（容研鈺 記者程家武）為穩(wěn)步推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)，倡導(dǎo)厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)餐飲浪費(fèi)風(fēng)尚，安徽省黃山市祁門縣市場(chǎng)監(jiān)管局采取四項(xiàng)舉措，有力推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)高效有序開展。

一次自我承諾，倡導(dǎo)反對(duì)浪費(fèi)。以縣機(jī)關(guān)單位食堂、各類學(xué)校食堂為重點(diǎn)區(qū)域，以干部職工、在校師生為重點(diǎn)人群，開展抵制餐飲浪費(fèi)，厲行勤儉節(jié)約自我承諾簽名活動(dòng)，大力宣貫《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，倡議消費(fèi)者爭(zhēng)做制止餐飲浪費(fèi)的踐行者、宣傳者、示范者，推動(dòng)厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)餐飲浪費(fèi)的新風(fēng)尚。

兩個(gè)責(zé)任落實(shí)，推動(dòng)齊抓共管。將制止餐飲浪費(fèi)納入屬地包保干部督導(dǎo)檢查重要內(nèi)容，充分利用落實(shí)屬地食品安全責(zé)任工作機(jī)制，對(duì)各餐飲單位開展餐飲浪費(fèi)檢查，督促餐飲單位做好反餐飲浪費(fèi)提示，引導(dǎo)消費(fèi)者按需點(diǎn)餐，主動(dòng)提供“小份菜、半份菜”，推動(dòng)形成文明節(jié)儉餐飲消費(fèi)習(xí)慣。

三級(jí)聯(lián)動(dòng)執(zhí)法，查處違法行為?？h市場(chǎng)監(jiān)管局綜合執(zhí)法大隊(duì)、股室、所聯(lián)合執(zhí)法，以提供自助餐、結(jié)婚宴席服務(wù)的餐飲單位為重點(diǎn)，開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)檢查，嚴(yán)格餐飲單位是否存在引導(dǎo)消費(fèi)者誘導(dǎo)超量消費(fèi)、是否在醒目位置張貼反食品浪費(fèi)提示提醒標(biāo)識(shí)等情況，嚴(yán)厲打擊違法浪費(fèi)行為，督促餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任，主動(dòng)落實(shí)節(jié)約措施，避免“舌尖上的浪費(fèi)”。

四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。組織大中型餐飲單位開展制止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)會(huì)，大力宣貫《餐飲供應(yīng)鏈管理指南》（GB/T40040—2021）《餐飲分餐制服務(wù)指南》（GB/T39002—2020）《綠色餐飲經(jīng)營(yíng)與管理》（GB/T40042—2021）《外賣餐品信息描述規(guī)范》(GB/T 40041—2021)四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)餐飲單位主動(dòng)提供“小份菜、半份菜”等形式，自主落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)措施，大力推廣“文明餐桌”理念，倡導(dǎo)“反對(duì)餐飲浪費(fèi)”良好風(fēng)尚。

目前，縣市場(chǎng)監(jiān)管局共檢查482家次，張貼提示提醒628份，下達(dá)當(dāng)場(chǎng)處罰決定書3份。下一步，祁門縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)檢查力度，嚴(yán)格督促餐飲單位落實(shí)反對(duì)食品浪費(fèi)舉措，大力倡導(dǎo)節(jié)約消費(fèi)，引導(dǎo)社會(huì)群眾主動(dòng)踐行反對(duì)食品浪費(fèi)，厲行勤儉節(jié)約，推動(dòng)社會(huì)形成抵制餐飲浪費(fèi)“食尚”。