中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（全國(guó)食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 李梟瀟）近日，四川省眉山市青神縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，積極倡導(dǎo)文明、健康、節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的消費(fèi)方式，進(jìn)一步提高廣大消費(fèi)者的反食品浪費(fèi)意識(shí)。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：眉山市青神縣市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)籌推進(jìn)落實(shí)。青神縣市場(chǎng)監(jiān)管局成立了制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《關(guān)于印發(fā)制止餐飲浪費(fèi)的執(zhí)法稽查工作方案》的通知，進(jìn)一步明確反食品浪費(fèi)目標(biāo)任務(wù)，加強(qiáng)全縣反食品浪費(fèi)工作統(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo)。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造濃厚氛圍。一是利用“3·15”消費(fèi)者宣傳日開展線上線下反食品浪費(fèi)宣傳，通過(guò)掌上青神官網(wǎng)推送“拒絕餐飲浪費(fèi)，我們一起行動(dòng)”倡議，點(diǎn)擊量近7000人次。向餐飲單位、消費(fèi)者共計(jì)發(fā)放1500余份“文明餐桌，拒絕舌尖上的浪費(fèi)”倡議書，積極營(yíng)造反食品浪費(fèi)濃厚氛圍。二是開展制止餐飲浪費(fèi)專題培訓(xùn)會(huì)。2023年3月16日，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織轄區(qū)學(xué)校（幼兒園）、大中型餐飲共計(jì)108家餐飲單位負(fù)責(zé)人參會(huì)，對(duì)制止餐飲浪費(fèi)4項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《餐飲分餐制服務(wù)指南》《綠色餐飲經(jīng)營(yíng)與管理》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》進(jìn)行宣貫，進(jìn)一步倡導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者學(xué)法、懂法、用法，做到厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)。

強(qiáng)化監(jiān)督檢查，加大執(zhí)法力度?？h市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合日常檢查工作，在檢查中進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)反食品浪費(fèi)工作的檢查，同時(shí)要求餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)者在操作過(guò)程中注意避免過(guò)量使用原材料，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、杜絕浪費(fèi)。

節(jié)約糧食，是美德，是素質(zhì)，更是責(zé)任。青神縣市場(chǎng)監(jiān)管局倡議：養(yǎng)成崇尚勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣，自覺抵制鋪張浪費(fèi)，不講排場(chǎng)、不搞攀比，爭(zhēng)做制止餐飲浪費(fèi)的踐行者。