安徽省涇縣市場監(jiān)管局穩(wěn)步推進(jìn)“制止餐飲浪費(fèi)”專項(xiàng)行動(dòng)

中國食品安全網(wǎng)訊（蔡芬 記者程家武）近日，安徽省涇縣市場監(jiān)督管理局圍繞“節(jié)約加節(jié)制，消費(fèi)不浪費(fèi)”的主題，聚焦餐飲浪費(fèi)突出問題，聚焦壓實(shí)主體責(zé)任，聚焦整治違法違規(guī)行為，推動(dòng)開展“制止餐飲浪費(fèi)”專項(xiàng)行動(dòng)。

突出餐飲浪費(fèi)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，壓實(shí)主體責(zé)任。圍繞餐飲外賣點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，全面摸清婚宴、自助餐等餐飲經(jīng)營者底數(shù)，發(fā)放“厲行勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)”倡議書。并結(jié)合“兩個(gè)責(zé)任”分層分級包保要求，將制止浪費(fèi)納入餐飲服務(wù)企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，推動(dòng)商家自覺踐行勤儉節(jié)約、反對浪費(fèi)精神。

加大監(jiān)督檢查頻次，增強(qiáng)反對浪費(fèi)震懾力度。加強(qiáng)對網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺的檢查，督促指導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺建立健全外賣餐品描述、外賣點(diǎn)餐消費(fèi)提示等制度機(jī)制。持續(xù)加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管，積極推廣“小份菜、半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等內(nèi)容，不斷加大執(zhí)法力度，從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為。截至目前，共檢查餐飲服務(wù)單位547家次，立案3起，發(fā)布典型案例1起。

強(qiáng)化宣傳指導(dǎo)，樹立理性消費(fèi)文明風(fēng)尚。堅(jiān)持邊執(zhí)法邊普法，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，同時(shí)充分利用LED滾動(dòng)播放、張貼海報(bào)、發(fā)放倡議書、微信公眾號、微信群等方式，全方位、多渠道開展反食品浪費(fèi)宣傳報(bào)道主題活動(dòng)。該局舉辦了1期食品安全暨制止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)會，發(fā)布《厲行勤儉節(jié)約 制止餐飲浪費(fèi)倡議書》500份，張貼海報(bào)500份，“制止餐飲浪費(fèi)”桌貼2000余份，切實(shí)督促經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，倡導(dǎo)消費(fèi)者文明理性消費(fèi)。

“制止餐飲浪費(fèi)”行動(dòng)將是一項(xiàng)長期工作，該局將統(tǒng)籌推進(jìn)、分類指導(dǎo)、常抓不懈，全面、穩(wěn)步推動(dòng)措施落地，有力推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)工作取得成效。