安徽省青陽縣召開制止餐飲浪費(fèi)宣貫會(huì)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（洪青 熊青青 記者程家武）近日，安徽省青陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合青陽縣餐飲（烹飪）業(yè)商會(huì)共同組織召開制止餐飲浪費(fèi)宣貫會(huì)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局食品監(jiān)管、標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量等相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，餐飲商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、理事、會(huì)員50余人參會(huì)。

會(huì)上，縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人宣講《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》及制止餐飲浪費(fèi)典型案例，對(duì)《餐飲分餐制服務(wù)指南》等五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行培訓(xùn)與解讀；餐飲商會(huì)會(huì)長(zhǎng)宣讀制止餐飲浪費(fèi)倡議書，會(huì)員代表對(duì)制止餐飲浪費(fèi)作出公開承諾，會(huì)員現(xiàn)場(chǎng)簽訂《制止餐飲浪費(fèi)承諾書》并開展了制止餐飲浪費(fèi)百人簽名活動(dòng)。

此次會(huì)議取得良好效果，會(huì)員們紛紛表示，通過此次宣貫培訓(xùn)，使自己對(duì)制止餐飲浪費(fèi)有了更深的認(rèn)識(shí)，今后要認(rèn)真落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》有關(guān)規(guī)定，不斷增強(qiáng)自律意識(shí)，把“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”貫穿到生產(chǎn)加工及消費(fèi)全過程，科學(xué)備餐，引導(dǎo)消費(fèi)者合理點(diǎn)餐，推廣小份菜或半份菜，踐行光盤行動(dòng)，倡導(dǎo)理性消費(fèi)，積極弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。

此次宣貫會(huì)只是青陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局與餐飲商會(huì)加強(qiáng)食品安全社會(huì)共治的一個(gè)縮影。青陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，青陽縣地處安徽省兩山一湖腹地，境內(nèi)旅游資源豐富，游客眾多，餐飲業(yè)發(fā)達(dá)，大中型餐飲企業(yè)與農(nóng)家樂星羅棋布，食品安全監(jiān)管量大面廣，存在著一定難度。近年來，青陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局不斷轉(zhuǎn)變工作思路，積極創(chuàng)新工作模式，將縣餐飲商會(huì)這一協(xié)會(huì)組織作為政府行業(yè)主管部門與食品企業(yè)之外的第三方，充分發(fā)揮橋梁與紐帶作用，加強(qiáng)溝通交流，共同打造食品安全社會(huì)共治機(jī)制，鼓勵(lì)商會(huì)制定行業(yè)規(guī)范，推進(jìn)行業(yè)自律，遵守行業(yè)信用，開展食品安全教育培訓(xùn)，使得餐飲商會(huì)在全縣食品安全社會(huì)共治上的作用越發(fā)凸顯，已逐步形成行業(yè)主管部門、餐飲企業(yè)、餐飲商會(huì)三者互為聯(lián)動(dòng)的新格局，共同筑起全縣食品安全的牢固防線。