安徽省青陽縣召開制止餐飲浪費宣貫會

中國食品安全網(wǎng)訊（洪青 熊青青 記者程家武）近日，安徽省青陽縣市場監(jiān)管局聯(lián)合青陽縣餐飲（烹飪）業(yè)商會共同組織召開制止餐飲浪費宣貫會，縣市場監(jiān)管局食品監(jiān)管、標準計量等相關(guān)科室負責(zé)人，餐飲商會會長、副會長、理事、會員50余人參會。

會上，縣市場監(jiān)管局相關(guān)科室負責(zé)人宣講《中華人民共和國反食品浪費法》及制止餐飲浪費典型案例，對《餐飲分餐制服務(wù)指南》等五項標準進行培訓(xùn)與解讀；餐飲商會會長宣讀制止餐飲浪費倡議書，會員代表對制止餐飲浪費作出公開承諾，會員現(xiàn)場簽訂《制止餐飲浪費承諾書》并開展了制止餐飲浪費百人簽名活動。

此次會議取得良好效果，會員們紛紛表示，通過此次宣貫培訓(xùn)，使自己對制止餐飲浪費有了更深的認識，今后要認真落實《中華人民共和國反食品浪費法》有關(guān)規(guī)定，不斷增強自律意識，把“厲行節(jié)約、反對浪費”貫穿到生產(chǎn)加工及消費全過程，科學(xué)備餐，引導(dǎo)消費者合理點餐，推廣小份菜或半份菜，踐行光盤行動，倡導(dǎo)理性消費，積極弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。

此次宣貫會只是青陽縣市場監(jiān)管局與餐飲商會加強食品安全社會共治的一個縮影。青陽縣市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示，青陽縣地處安徽省兩山一湖腹地，境內(nèi)旅游資源豐富，游客眾多，餐飲業(yè)發(fā)達，大中型餐飲企業(yè)與農(nóng)家樂星羅棋布，食品安全監(jiān)管量大面廣，存在著一定難度。近年來，青陽縣市場監(jiān)管局不斷轉(zhuǎn)變工作思路，積極創(chuàng)新工作模式，將縣餐飲商會這一協(xié)會組織作為政府行業(yè)主管部門與食品企業(yè)之外的第三方，充分發(fā)揮橋梁與紐帶作用，加強溝通交流，共同打造食品安全社會共治機制，鼓勵商會制定行業(yè)規(guī)范，推進行業(yè)自律，遵守行業(yè)信用，開展食品安全教育培訓(xùn)，使得餐飲商會在全縣食品安全社會共治上的作用越發(fā)凸顯，已逐步形成行業(yè)主管部門、餐飲企業(yè)、餐飲商會三者互為聯(lián)動的新格局，共同筑起全縣食品安全的牢固防線。