馬鞍山印發(fā)專項行動宣傳手冊

中國食品安全報訊（記者程家武）為深入貫徹落實習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，推動全市制止餐飲浪費專項行動做實做細，近日，安徽省馬鞍山市市場監(jiān)管局創(chuàng)新印發(fā)《馬鞍山市制止餐飲浪費專項行動宣傳手冊》（以下簡稱《手冊》），主要從四個環(huán)節(jié)推動制止餐飲浪費工作。

在動員部署環(huán)節(jié)，《手冊》要求各縣區(qū)（園區(qū)）市場監(jiān)管部門制定有針對性的實施方案并及時進行動員部署，確保上下聯(lián)動、一體推進；進一步建立健全制度機制；開展形式多樣的宣傳活動，持續(xù)擴大影響覆蓋面。

在排查整治環(huán)節(jié)，《手冊》要求全面梳理問題線索，聚焦重點任務，督促整改落實；督促餐飲經(jīng)營者、網(wǎng)絡交易平臺開展自查自糾，及時整改到位；充分利用網(wǎng)絡檢測平臺，開展專項監(jiān)督檢查；強化部門聯(lián)動，開展重點監(jiān)督檢查，整改一批，處罰一批。

在督導檢查環(huán)節(jié)，《手冊》要求組織對各縣區(qū)（園區(qū)）以“四不兩直”方式進行明查暗訪和包保督導，督促各地加大整改和查處力度，堅持規(guī)范引領和監(jiān)管處罰并重，著重解決外賣點餐和婚宴、自助餐等方面存在的食品浪費行為。

在總結評估環(huán)節(jié)，圍繞重點工作，制定考核驗收標準和辦法，持續(xù)跟蹤問效；總結專項行動整體情況，梳理專項行動期間解決的突出問題、探索的經(jīng)驗做法、建立的長效機制、配套的標準規(guī)范體系。