寧國推進(jìn)制止餐飲浪費專項行動

中國食品安全報訊（王敏 記者程家武）“小米粒，大民生”“愛惜糧食、文明用餐”，條條標(biāo)語樹立厲行勤儉節(jié)約新風(fēng)，件件行動落實全面制止餐飲浪費舉措。安徽省寧國市多措并舉全面推進(jìn)制止餐飲浪費專項行動。

建章立制，標(biāo)本兼治。自2020年起，該市先后出臺《關(guān)于倡導(dǎo)文明用餐堅決制止餐飲浪費行為的通知》《關(guān)于印發(fā)寧國市食安辦反餐飲浪費專項整治實施方案的通知》《寧國市市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展“厲行勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費”專項行動的通知》等重要文件，聚焦餐飲浪費深層次、突出性問題，在全市持續(xù)開展反食品浪費專項整治行動。

突出重點，務(wù)求實效。寧國市市場監(jiān)管局將節(jié)約理念貫穿餐飲監(jiān)管全鏈條，緊盯外賣、婚宴、自助餐、團(tuán)體旅游用餐、單位食堂浪費等重點問題，依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為。在全市1280個餐飲服務(wù)單位推行“N-1”點餐模式，倡導(dǎo)提供半份菜、小份菜服務(wù)，嚴(yán)厲查處違法行為，對食品安全制度落實不到位、文明用餐推行不力的單位下達(dá)責(zé)令整改通知書。

宣傳引導(dǎo)，營造氛圍。在市食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)下，聯(lián)合市文明辦、節(jié)能辦及部分職能單位廣泛開展各種宣傳活動。采取發(fā)放宣傳標(biāo)貼、印制桌牌桌簽、微信公眾號推送信息、“3·15”現(xiàn)場宣傳咨詢、電子屏、宣傳欄和新聞媒體宣傳等多種形式，加大輿論引導(dǎo)力度，弘揚節(jié)約傳統(tǒng)美德，積極倡導(dǎo)健康消費、理性消費、拒絕浪費，構(gòu)建與社會主義核心價值觀相適應(yīng)的餐飲消費文化。