中國食品安全網訊（潘艷梅 記者梁計）為深入實施《中華人民共和國反食品浪費法》，在自貢市市場監(jiān)督管理局、自貢市教育和體育局指導下，自貢市中小學校持續(xù)開展系列制止學校餐飲浪費活動，培養(yǎng)學生節(jié)約習慣，堅決杜絕“舌尖上的浪費”。

在自貢市匯南實驗學校，該校將制止餐飲浪費納入“七彩育人之成長綠課程”內容，以“生命”為主題，培養(yǎng)學生綠色環(huán)保、低碳節(jié)能的意識和習慣，做文明人，行文明事。打造“光盤行動”特色品牌，在食堂為每個班準備剩飯剩菜桶，每日稱重并記錄剩飯剩菜數量，納入班級考核，每周評比文明就餐班級并頒發(fā)流動紅旗。在菜品研發(fā)、營養(yǎng)搭配方面花心思，科學制定營養(yǎng)膳食菜譜，并為低年級學生定制無辣菜品，減少因口味不適應造成的餐飲浪費，將節(jié)儉的中華美德落實到行動中。

在自貢市匯西小學校，該校圍繞制止餐飲浪費，開展“節(jié)約用餐我倡議”“節(jié)約用餐我承諾”“節(jié)約用餐我代言”“節(jié)約用餐我踐行”“小手牽大手”五項系列活動，培養(yǎng)學生養(yǎng)成勤儉節(jié)約、綠色光盤、低碳環(huán)保等行為習慣，樹立節(jié)儉節(jié)約意識。制定《自貢市匯西小學校節(jié)約用餐文明公約》，建立踐行校園公約和個人承諾的監(jiān)督機制，通過尋找“節(jié)糧小標兵”、征集節(jié)約“金點子”、曬出“光盤照”、發(fā)放《給家長的一封信》等多種形式，將健康理念帶給學生、帶入家庭，帶進社區(qū)，讓主題教育活動向家庭輻射、向社會延伸。

在自貢市第二十二中學校，該?！拔遄ノ宕佟睖p少校園餐飲浪費。抓制度建設，促氛圍營造。根據制止餐飲浪費相關要求，制定內部管理制度，擬定節(jié)約目標，發(fā)出反對浪費倡議；抓常態(tài)陪餐，促管理規(guī)范。以班主任陪餐，加強班級就餐管理和服務，規(guī)范午間就餐管理；抓內部均衡，促浪費縮減。倡導班級內部根據學生食量情況再次分餐，讓每個學生在吃飽吃好的同時盡可能減少食物浪費；抓先進引領，促節(jié)儉風尚。每日對各班餐余進行計重統(tǒng)計、公示，根據綜合情況每月評定節(jié)約型班級、節(jié)約之星；抓數據分析，促優(yōu)質服務。根據餐余記錄數據，分析學生喜好、菜品質量、班級管理、服務評價等情況，及時動態(tài)調整食堂管理策略，避免浪費。