為進(jìn)一步制止餐飲浪費(fèi)，近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)、呼和浩特市兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管局稽查執(zhí)法部門對(duì)呼和浩特市部分餐飲飯店進(jìn)行督導(dǎo)檢查，重點(diǎn)查看食品制作過程中是否產(chǎn)生大量廚余垃圾，是否提供打包服務(wù)，是否存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐等行為。

檢查中，執(zhí)法人員督促餐飲服務(wù)單位優(yōu)化廚房布局及硬件設(shè)施，建立健全食品處理區(qū)、廚房、就餐區(qū)、衛(wèi)生間等場(chǎng)所定期清潔制度，提高后廚環(huán)境衛(wèi)生管理水平，打造“清潔廚房”，為消費(fèi)者營(yíng)造安全、整潔、舒適的餐飲服務(wù)環(huán)境，不斷提升改善餐飲消費(fèi)體驗(yàn)。

檢查組還對(duì)新城區(qū)禾群農(nóng)貿(mào)便民市場(chǎng)的豬肉售賣攤位進(jìn)行了隨機(jī)抽查，重點(diǎn)對(duì)生豬肉進(jìn)行采樣并對(duì)相應(yīng)批次食品的進(jìn)貨票據(jù)、檢驗(yàn)檢疫合格證明、食品存放條件等情況進(jìn)行檢查，提示市場(chǎng)主辦方和食品經(jīng)營(yíng)者務(wù)必嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，主動(dòng)排除食品安全隱患。（祁曉燕）