浙江古泉釀酒有限公司生產(chǎn)的黃酒酒精度不合格

2021年9月10日，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第35期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。

其中，標(biāo)稱(chēng)浙江古泉釀酒有限公司2021年1月2日生產(chǎn)的黃酒（加飯酒）（500ml（酒精度：10.0％vol）、越鼎+圖形，產(chǎn)品標(biāo)簽明示：紹興未莊酒業(yè)有限公司），酒精度不合格，銷(xiāo)售單位為龍海市海澄福滿(mǎn)門(mén)超市，檢驗(yàn)結(jié)果為8.7%vol，標(biāo)準(zhǔn)值為10.0±1.0%vol。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。

酒精度是酒類(lèi)產(chǎn)品的一個(gè)重要理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)。

酒精度未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因，可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低，無(wú)法準(zhǔn)確控制酒精度；還可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)器具未檢定或檢驗(yàn)過(guò)程不規(guī)范，造成檢驗(yàn)結(jié)果偏差。

第三方數(shù)據(jù)顯示，浙江古泉釀酒有限公司2020年因以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品被罰款13000元。2019年因生產(chǎn)虛假標(biāo)注產(chǎn)品被罰款3000元，還因其它食品安全違法行為被罰款5萬(wàn)元。2018年因擅自使用或仿冒知名商品特有的名稱(chēng)、包裝、裝潢被沒(méi)收違法所得人民幣630元、罰款合計(jì)人民幣31512元，還因侵犯注冊(cè)商標(biāo)專(zhuān)用權(quán)被責(zé)令立即停止使用該批瓶底有“會(huì)稽山”字樣的玻璃瓶，處罰款人民幣22000元。2017年因其它食品安全違法行為被罰款3萬(wàn)元。2016年因虛假宣傳(不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為)被行政處罰嗎，具體為：因違反《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》第五條第二項(xiàng)規(guī)定的行為，被沒(méi)收違法所得4320元，罰款5680元；因違反《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》第九條第一款規(guī)定的行為，被罰款20000元。

此外，浙江古泉釀酒有限公司還有兩次環(huán)保處罰，一次因超標(biāo)或超總量排放水污染物，一次因違反環(huán)保“三同時(shí)”制度。（李紅茹）