張家口市深入推進懷來葡萄產(chǎn)業(yè)振興和葡萄文化產(chǎn)業(yè)園建設(shè)

近年來，張家口市高度關(guān)注懷來葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以懷來葡萄文化產(chǎn)業(yè)為依托，以葡萄文化產(chǎn)業(yè)園建設(shè)為抓手，以提升質(zhì)量品質(zhì)為重點，深入推進懷來葡萄產(chǎn)業(yè)振興和葡萄文化產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，扎實落實重點區(qū)域質(zhì)量提升“十一步”工作法，助力葡萄產(chǎn)業(yè)全鏈條上檔升級、做大做強。

嚴格落實質(zhì)量提升規(guī)劃

精準定位。通過對27家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)走訪調(diào)研、座談交流等形式，摸清園區(qū)內(nèi)企業(yè)規(guī)模、產(chǎn)值等實際情況，精準把握園區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平在全省、全國所處位置。

開展產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量狀況分析。以企業(yè)、協(xié)會為主導(dǎo)對供應(yīng)鏈產(chǎn)品、原料進行研究分析，瞄準一流、對標先進，找出差距，掌握產(chǎn)業(yè)鏈條各環(huán)節(jié)的質(zhì)量水平，推動企業(yè)對供應(yīng)鏈進行分級管理。

詳細規(guī)劃。利用“十四五”規(guī)劃制定時機，從產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價值鏈、創(chuàng)新鏈四個維度，通過建鏈、延鏈、補鏈、強鏈，加快培育一批特色鮮明的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群，促進區(qū)域產(chǎn)業(yè)由數(shù)量效益型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。制定了懷來縣葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)質(zhì)量提升工作方案（2020年-2022年）以及《重點區(qū)域產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展規(guī)劃》，為產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展打好基礎(chǔ)。

抓好龍頭企業(yè)帶動

提升中國長城葡萄酒等重點龍頭企業(yè)自主研發(fā)能力，支持葡萄酒重點實驗室、技術(shù)創(chuàng)新中心等科技創(chuàng)新平臺建設(shè)提升，加強葡萄及葡萄酒加工關(guān)鍵共性技術(shù)自主研發(fā)及自有技術(shù)成果轉(zhuǎn)化，打造產(chǎn)業(yè)及園區(qū)創(chuàng)新成果研發(fā)轉(zhuǎn)化高地。鼓勵引導(dǎo)基礎(chǔ)較好的企業(yè)加強自主創(chuàng)新，支持和引導(dǎo)企業(yè)實施技術(shù)改造，在消化吸收先進技術(shù)的基礎(chǔ)上，加快新產(chǎn)品、新技術(shù)開發(fā)，全面開展自主創(chuàng)新，提升產(chǎn)品科技含量和附加值，形成企業(yè)核心競爭力。

充分利用毗鄰首都的區(qū)位優(yōu)勢，引進一批國際知名成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)孵化機構(gòu)，推動園區(qū)龍頭企業(yè)與國際知名研發(fā)及成果轉(zhuǎn)化機構(gòu)開展戰(zhàn)略合作，共建葡萄及葡萄酒科技成果轉(zhuǎn)化中心，為園區(qū)葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展和持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐。

鼓勵以中國長城葡萄酒有限公司為龍頭的利世G9、德尚、龍泉、容辰、貴族、豐禾等同行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)成立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，組織產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)加強協(xié)作，進行聯(lián)合創(chuàng)新、系統(tǒng)創(chuàng)新，加快科技成果向先進標準的轉(zhuǎn)化進程，鼓勵區(qū)域內(nèi)領(lǐng)先企業(yè)積極參與國際標準、國家標準、地方標準、行業(yè)標準制修訂。

做好區(qū)域品牌培樹

加強品牌培育。支持、鼓勵區(qū)域內(nèi)葡萄和葡萄酒龍頭企業(yè)爭創(chuàng)馳名商標、著名商標等品牌產(chǎn)品，樹立“中國懷來 沙城產(chǎn)區(qū)”品牌形象。鼓勵企業(yè)注重開發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)、高附加值的創(chuàng)新型產(chǎn)品，充分形成推銷區(qū)域特色，打造區(qū)域品牌。建立爭創(chuàng)中國質(zhì)量獎、省政府質(zhì)量獎、市政府質(zhì)量獎培育梯隊激勵機制，探索政策扶持和獎勵機制，激發(fā)企業(yè)質(zhì)量提升動力。

搞好品牌營銷。以恒大國際葡萄酒交易中心為依托，整合產(chǎn)區(qū)葡萄、葡萄酒資源，優(yōu)選有產(chǎn)區(qū)代表性的產(chǎn)品，聯(lián)合線上推薦，打造產(chǎn)區(qū)品牌和口碑。結(jié)合新媒體和線下品鑒活動，組織籌備2020（河北 懷來）“一帶一路”國際葡萄酒大賽暨比利時布魯塞爾（懷來）國際馬瑟蘭葡萄酒大賽等大型推廣活動，利用廣告宣傳、高規(guī)格展會、舉辦賽事等多種方式，對外集中宣傳懷來沙城葡萄酒，大力培育沙城區(qū)域品牌，提升“沙城產(chǎn)區(qū)”產(chǎn)品的知名度和影響力。

鼓勵國際交流。鼓勵葡萄酒企業(yè)在國內(nèi)外頂級賽會上積極亮相，鼓勵企業(yè)參加布魯塞爾、品醇客、IWC等國際重要賽事，對獲獎企業(yè)予以獎勵。與法國波爾多產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會簽署合作備忘錄，鼓勵企業(yè)加強國際合作學(xué)習(xí)培訓(xùn)，廣泛參與“一帶一路”實踐活動，拓展國際合作交流渠道，推進產(chǎn)品和區(qū)域品牌國際化。

加強品牌保護。鼓勵支持園區(qū)各葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)投入“沙城葡萄酒”地理標志產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)，形成多渠道、多元化投入機制，促進“沙城葡萄酒”地理標志產(chǎn)品保護工作的開展。

加強質(zhì)量治理提升

開展質(zhì)量診斷服務(wù)。積極組建專家組深入生產(chǎn)一線，對各環(huán)節(jié)把脈會診，查弱項、補短板、挖潛力、促提升，建立一套覆蓋選種、種植、采收、釀造、包裝及陳放五大環(huán)節(jié)的完整體系。

提升企業(yè)質(zhì)量管理。支持葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)（酒莊）與國際通行的質(zhì)量管理規(guī)范接軌，園區(qū)內(nèi)葡萄酒企業(yè)全部建立危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）或ISO22000先進管理體系，實施產(chǎn)品質(zhì)量安全電子可追溯體系，全面推廣食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系（CMS）。鼓勵開展質(zhì)量管理體系、綠色生產(chǎn)等認證。

加強監(jiān)督執(zhí)法。加大對重點區(qū)域產(chǎn)品的監(jiān)督抽查力度，暢通投訴渠道，及時發(fā)現(xiàn)重點區(qū)域質(zhì)量安全問題，嚴查各類無證無照生產(chǎn)銷售違法行為，依法從重查處各類“黑作坊”“黑窩點”。

加強信用體系建設(shè)。強化失信企業(yè)尤其是“黑名單”企業(yè)聯(lián)合懲戒，堅持稽查執(zhí)法和信用監(jiān)管并重，消除假冒偽劣滋生土壤，根治假冒偽劣產(chǎn)品。

加強人才隊伍建設(shè)

鼓勵高校、職業(yè)院校與企業(yè)（酒莊）合作，探索產(chǎn)教融合的辦學(xué)模式，構(gòu)建多層次、多元化的葡萄產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新體系。鼓勵高校、研究機構(gòu)和企業(yè)高層次人才及其所在團隊與懷來縣構(gòu)建產(chǎn)業(yè)融合研究和交流平臺。研究制定吸引省內(nèi)外人才到縣域掛職的激勵措施，加大葡萄產(chǎn)業(yè)相關(guān)領(lǐng)域高端外國專家引進力度。

建立完善葡萄酒協(xié)會，支持協(xié)會組織國內(nèi)外專家，定期就新優(yōu)品種引進選育、栽培技術(shù)等關(guān)鍵技術(shù)聯(lián)合開展研究交流。鼓勵協(xié)會建立葡萄酒專業(yè)人才資源庫。支持酒莊（企業(yè)）引進海外人才、國內(nèi)外葡萄與葡萄酒技術(shù)團隊、專家開展技術(shù)服務(wù)、培訓(xùn)、研發(fā)成果推廣。加快種植師、品酒師、釀酒師“三師”培養(yǎng)。（蘆佳麗?張麗萍）