貴州白酒產(chǎn)值一路狂飆攀升至千億

中國食品安全網(wǎng)訊（譚妮妮）悠悠赤水，源出烏蒙，注入長(zhǎng)江。山固雄壯，水也激蕩，大美之酒出于大美山水間，成就“美酒河”的產(chǎn)業(yè)傳奇。

好酒自然惹人愛。今天，茅臺(tái)酒“一瓶難求”，習(xí)酒、國臺(tái)、金沙回沙等醬香酒也風(fēng)行天下。貴州白酒產(chǎn)業(yè)，狂飆突起，長(zhǎng)風(fēng)勁吹，直奔海外。

“我有旨酒，以燕樂嘉賓之心?！钡拇_，好客貴州，以酒相待，邀天下嘉賓于大美山水中歌之舞之。

黔酒崛起 成就千億產(chǎn)業(yè)

白酒，一直是貴州重要產(chǎn)業(yè)支柱。

2018年，在宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩、市場(chǎng)外部環(huán)境日趨復(fù)雜等多種壓力之下，貴州省規(guī)模以上白酒產(chǎn)業(yè)完成總產(chǎn)值975億元。其中，全省銷售收入億元以上企業(yè)48家。

2019年1月至7月，貴州規(guī)模以上白酒企業(yè)完成產(chǎn)值589.6億元，增加值567.7億元，同比增長(zhǎng)12.8%。今年總產(chǎn)值1100億元左右，從此，貴州白酒鎖定千億產(chǎn)業(yè)地位。

芝麻開花節(jié)節(jié)高，貴州白酒年年紅。

《貴州省十大千億級(jí)工業(yè)產(chǎn)業(yè)振興行動(dòng)方案》提出，到2020年，白酒產(chǎn)量達(dá)到50萬千升，產(chǎn)值達(dá)到1200億元；到2022年，白酒產(chǎn)量達(dá)到80萬千升，白酒產(chǎn)值達(dá)到1600億元。

具體來說，貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分解為三大思路，以龍頭為引領(lǐng)著力打造企業(yè)梯隊(duì)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品層次，以品牌為核心創(chuàng)新營銷方式。

不僅如此，貴州白酒業(yè)還將誕生千億級(jí)巨頭，預(yù)計(jì)今年底茅臺(tái)集團(tuán)順利晉級(jí)跨過千億門檻。

據(jù)了解，貴州白酒占全省工業(yè)增加值的24.2%，率先在全省工業(yè)產(chǎn)業(yè)中晉級(jí)千億。同時(shí)，率先在全省打造千億級(jí)企業(yè)，這足以說明貴州白酒地位之尊。

2019年底，貴州將迎來白酒業(yè)發(fā)展史上的高光時(shí)刻。千億級(jí)白酒業(yè)，千億級(jí)白酒巨頭，像燦爛的雙子星閃爍在西南大美山水之中。

政策扶持? 產(chǎn)值一路攀升

十年前，貴州白酒產(chǎn)值不過百億元。如何一路狂飆攀升至千億？

一切驚艷的變化，發(fā)生在最近的一百年。在濕熱的赤水河谷，在天地中蘊(yùn)藏已久的美酒，終于噴涌而出，流進(jìn)千家萬戶。清末，茅臺(tái)酒在巴拿馬萬國博覽會(huì)奪得殊榮，和世界開啟初戀之旅。

天翻地覆慨而慷。數(shù)據(jù)說明，貴州白酒業(yè)的發(fā)展，集中在這最近一百年的后半程，尤其是21世紀(jì)。

1949年，貴州白酒年產(chǎn)量?jī)H916千升。到了1951年，茅臺(tái)酒廠、董酒廠、習(xí)酒廠、金沙窖酒廠等一批地方國營酒廠成立。

1978年，貴州省有釀酒企業(yè)88家，總產(chǎn)量達(dá)到3.23萬千升，是貴州解放初期的35倍。不過，白酒生產(chǎn)能力高于實(shí)際產(chǎn)量，已經(jīng)提高到4.2萬千升。1984年，經(jīng)省政府批準(zhǔn)，先后投資近4億元，對(duì)習(xí)水酒廠等24個(gè)名優(yōu)白酒廠的重點(diǎn)技術(shù)進(jìn)行改造。

進(jìn)入21世紀(jì)，白酒產(chǎn)能先降后升。由于前期產(chǎn)能過剩，白酒業(yè)在本世紀(jì)初迎來首次調(diào)整，2004年貴州白酒產(chǎn)量降到9.22萬千升。

2013年，貴州省規(guī)模以上白酒企業(yè)達(dá)到92家，白酒產(chǎn)量迅速提升到32.38萬千升，實(shí)現(xiàn)利潤231.87億元。到2013年末，中國白酒業(yè)的“黃金十年”結(jié)束，白酒業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期。

不過，貴州醬香型龍頭企業(yè)率先走出行業(yè)低谷。到2017年,全省規(guī)模以上白酒企業(yè)累計(jì)產(chǎn)量45.2萬千升。2018年，貴州白酒規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)值975億元，利潤總額達(dá)535.3億元。

在這個(gè)過程中，政府隨時(shí)根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r而有針對(duì)性地推出一系列政策。

2009年，《貴州省白酒產(chǎn)業(yè)振興計(jì)劃》出臺(tái)。

2011年，《關(guān)于促進(jìn)貴州白酒產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展的指導(dǎo)意見》出臺(tái)。

2016年，《貴州省推動(dòng)白酒行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的實(shí)施意見》出臺(tái)。

也就是說，貴州白酒業(yè)產(chǎn)能，從解放初期到改革開放初期提升了40倍，從改革開放初期到目前又提升了10倍。

不鳴則已，一鳴驚人。黔酒出山，天下矚目。

醬香酒生產(chǎn)線

利潤之王? 融資不是問題

如果從產(chǎn)量看，貴州還不算嚴(yán)格意義上的白酒大省。一般來說，在全國各省白酒產(chǎn)量中居第八、九位。真正的白酒大省，產(chǎn)能是貴州的兩到三倍甚至更高。

但是，從銷售額來說，貴州多年來一直雄踞第三。

比銷售額更令人驚奇的是，貴州白酒業(yè)尤其是貴州醬香白酒，利潤一直遙遙領(lǐng)先于全國其他酒業(yè)同行，堪稱全行業(yè)的“利潤之王”。

整體而言，貴州省銷售利潤率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國平均水平，兩者之間的差距，每年保持在30%以上。2018年，貴州白酒產(chǎn)量占全國3.5%，利潤卻占全國白酒業(yè)利潤總額的43%。

從規(guī)模以上企業(yè)來看，2018年全國規(guī)模以上白酒企業(yè)數(shù)量為1445家，貴州省規(guī)模以上白酒企業(yè)數(shù)量約為150家，占全國10%左右。然而，2018年貴州省白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入和利潤總額占全國比重分別高達(dá)16.7%和41.6%。

做足酒文章，擴(kuò)大酒天地。如此高的利潤，自然引得各路資本長(zhǎng)期對(duì)貴州白酒產(chǎn)生濃厚的興趣。

資本入黔，逐鹿醬香白酒，主要集中在本世紀(jì)之初，也可追溯至上世紀(jì)90年代。

1999年，天力士集團(tuán)到茅臺(tái)鎮(zhèn)投資新建國臺(tái)酒業(yè)。

2007年，湖北宜化集團(tuán)收購金沙窖酒廠。

2009年，華澤集團(tuán)通過旗下的華致酒行以8250萬元的價(jià)格競(jìng)購被稱為“易地茅臺(tái)”的珍酒。

2011年，風(fēng)頭正勁的海航集團(tuán)出資7.8億元，將貴州懷酒廠攬入囊中。

2012年，維維股份收購貴州醇酒廠并戰(zhàn)略重組。

2013年，娃哈哈投資領(lǐng)醬國酒……

這是一份令人贊嘆的資本并購表，出資方都是國內(nèi)實(shí)力雄厚的知名企業(yè)。

貴州白酒的高利潤，不僅對(duì)追求快速回報(bào)的資本具有強(qiáng)大的吸引力，更重要的是，盈利能力之強(qiáng)足以快速為企業(yè)打開上市之門。

矛盾在于，一方面，盈利就是上市公司讓股價(jià)飆漲的不二法門；另一方面，貴州白酒有這么好的盈利基礎(chǔ)。但是，在中國19家白酒上市公司板塊中，貴州白酒業(yè)只有貴州茅臺(tái)的身影。也就是說，貴州白酒業(yè)還有培育多家上市公司的潛力。

天士力集團(tuán)控股的國臺(tái)酒業(yè)提出，目標(biāo)是成為貴州白酒第二家上市公司和中國資本市場(chǎng)第二支醬香型白酒股票。而茅臺(tái)集團(tuán)近年來也提出，計(jì)劃新增兩三家上市企業(yè)。

貴州《十大千億級(jí)工業(yè)產(chǎn)業(yè)振興行動(dòng)方案》也明確提出白酒業(yè)的發(fā)展目標(biāo)：未來4年內(nèi)，新培育3家50億元級(jí)別的白酒上市公司。目前從業(yè)績(jī)來看，銷售收入20億元以上企業(yè)包括習(xí)酒公司、金沙酒業(yè)、國臺(tái)酒業(yè)3家企業(yè)，都有望成為證券市場(chǎng)的新秀。

無論第二家貴州白酒上市企業(yè)花落誰家，毫無疑問，這必定是未來資本市場(chǎng)追捧的潛力股。以國臺(tái)酒業(yè)為例，未來數(shù)年再追加投資30億元用于技改擴(kuò)能，爭(zhēng)取把產(chǎn)能提高到2萬噸，五到十年內(nèi)預(yù)計(jì)利潤增至15億元甚至30億元?？梢?，證券市場(chǎng)將再迎來新的白馬股。

事實(shí)上，今年5月28日茅臺(tái)股東大會(huì)的火熱程度，足以說明外界對(duì)貴州白酒投資價(jià)值的情有獨(dú)鐘。去年，茅臺(tái)股東大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)人數(shù)為534人，已經(jīng)創(chuàng)造2001年貴州茅臺(tái)上市以來人數(shù)最多記錄，然而，今年現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)人數(shù)竟超過2000人。

每年5月初，在巴菲特的故鄉(xiāng)奧馬哈市，無數(shù)投資者來到這個(gè)小鎮(zhèn)參加股東大會(huì)。如今的茅臺(tái)鎮(zhèn)，已然成為中國投資者參加巴菲特式股東大會(huì)的殿堂。

守護(hù)生態(tài) 自有源頭活水

全景圖?

中央要求，貴州要守住發(fā)展和生態(tài)兩大底線。

貴州白酒業(yè)沒有走先污染后治理的粗放式發(fā)展道路，既“感恩奮進(jìn)”實(shí)現(xiàn)巨大發(fā)展，也要“牢記囑托”抓好赤水河的生態(tài)環(huán)境保護(hù)。

中央要求貴州人民要像保護(hù)眼睛一樣保護(hù)生態(tài)環(huán)境。對(duì)赤水河來說，沒有人會(huì)忘記，自上世紀(jì)中葉周總理就已交給貴州人民保護(hù)好赤水河的使命。

貴州省委、省政府一屆一屆接力干。近年來，將赤水河生態(tài)環(huán)境保護(hù)納入法治層面，相繼出臺(tái)《貴州省赤水河流域保護(hù)條例》《赤水河上游生態(tài)功能保護(hù)區(qū)規(guī)劃（貴州境內(nèi)）》《茅臺(tái)酒原產(chǎn)地及赤水河上游地區(qū)生態(tài)建設(shè)和環(huán)境保護(hù)規(guī)劃實(shí)施方案》等法律法規(guī)和文件。

2013年以來，仁懷市累計(jì)投入資金約15億元建設(shè)白酒廢水集中處理廠，白酒廢水處理率達(dá)100%。

2014年，貴州省委、省政府將赤水河作為貴州首個(gè)生態(tài)文明改革實(shí)踐示范點(diǎn)，啟動(dòng)流域生態(tài)補(bǔ)償制度、生態(tài)環(huán)境保護(hù)監(jiān)管和行政執(zhí)法體制改革、生態(tài)環(huán)境保護(hù)司法保障制度、環(huán)境保護(hù)河長(zhǎng)制等12項(xiàng)生態(tài)文明改革措施。

2015年，《貴州省生態(tài)保護(hù)紅線劃定研究報(bào)告》出臺(tái)，其中赤水河流域69.8%的面積被劃為生態(tài)保護(hù)紅線。

2016年，貴州啟動(dòng)四級(jí)河長(zhǎng)制。

2017年1月1日起，赤水河流域開始實(shí)施全面禁漁，同時(shí)開展大規(guī)模退耕還林，僅仁懷市就退耕還林近30萬畝。

僅“十二五”期間，赤水河流域累計(jì)投入各類治理資金超過26億元。其中，茅臺(tái)集團(tuán)從2014年起，連續(xù)十年每年出資5億元，作為赤水河流域水污染防治生態(tài)補(bǔ)償資金。

赤水河是一條跨境河流，發(fā)源于云南省鎮(zhèn)雄縣，流經(jīng)貴州畢節(jié)、遵義，從四川省合江縣匯入長(zhǎng)江，涉及3省16個(gè)縣(市、區(qū))，是長(zhǎng)江上游唯一沒有修建干流大壩的一級(jí)支流。

目前，云貴川三省已探索建立了聯(lián)合保護(hù)機(jī)制，三省環(huán)保部門建立聯(lián)動(dòng)執(zhí)法機(jī)制，持續(xù)深入開展環(huán)保專項(xiàng)行動(dòng)，到去年8月為止責(zé)令停產(chǎn)整治違法企業(yè)253家。

另外，2016年，赤水河論壇首次召開，云貴川三省四市政協(xié)建立協(xié)作機(jī)制。2018年，發(fā)布《畢節(jié)共識(shí)》，提出加強(qiáng)流域內(nèi)省、市、縣三級(jí)政協(xié)聯(lián)動(dòng)。

赤水河生態(tài)文明制度改革，被視為一個(gè)成功的樣本，成為全國32個(gè)生態(tài)保護(hù)與建設(shè)典型示范區(qū)之一。有關(guān)部門高度稱贊說，它成功驗(yàn)證了綠水青山可以變成金山銀山，實(shí)現(xiàn)了更高質(zhì)量、更可持續(xù)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，開創(chuàng)了自然資本增值與環(huán)境改善良性互動(dòng)的生態(tài)經(jīng)濟(jì)新模式。

目前，赤水河流域水質(zhì)總體良好，所有監(jiān)測(cè)斷面均達(dá)到規(guī)定水質(zhì)類別，河流總體水質(zhì)和出境水質(zhì)斷面達(dá)到二類標(biāo)準(zhǔn)。在2018年“尋找中國好水”暨第二屆“中國好水”水源地發(fā)布會(huì)上，貴州赤水河榮獲“中國好水”優(yōu)質(zhì)水源稱號(hào)。

尾聲

“集靈泉于一身，匯秀水而東下?！庇朴瞥嗨谰浦?。我有嘉賓，把盞推杯。

其實(shí)，說赤水河是美酒河，既對(duì)也不對(duì)。

如果說它不是美酒河，為什么赤水河上半年渾濁不堪下半年清澈見底？這個(gè)現(xiàn)象，偏偏與沿河白酒企業(yè)用水時(shí)間高度吻合。

如果說它是美酒河，為什么嗜酒如命的詩仙李白流放夜郎期間，沒有在此飲酒賦詩呢？所以，赤水河的美酒，終究還是貴州人的杰作。

君子有酒，酌言酬之。在電影《戰(zhàn)狼2》中，吳京飾演的孤膽英雄和非洲朋友豪飲茅臺(tái)酒比賽表明，貴州白酒，有友應(yīng)酬。

君子有酒，酌言嘗之。貴州白酒，滿足人們對(duì)美好生活的向往。

君子有酒，酌言獻(xiàn)之。如今，喜逢共和國成立70周年、貴州解放70周年，為共和國、為貴州，浮一大白。

喜飛觴于盛紀(jì)，慶造物之殊恩。貴州白酒，借用詩經(jīng)贊曰：“九月肅霜，十月滌場(chǎng)。朋酒斯饗，曰殺羔羊。躋彼公堂，稱彼兕觥，萬壽無疆?！?/p>