中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王鑫樺）近日，依據(jù)《湖北省“放心外賣”樣板店建設(shè)與評(píng)價(jià)指南》（T/HBESA 009-2024）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，湖北評(píng)出100家2024年度“放心外賣”樣板店建設(shè)單位，塔斯汀中國(guó)漢堡多家門店上榜。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：湖北省食品安全協(xié)會(huì)網(wǎng)絡(luò)餐飲專業(yè)委員會(huì)

為提升湖北省餐飲質(zhì)量安全水平，營(yíng)造安全放心的網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)環(huán)境，讓人民群眾吃得安心，放心。根據(jù)《湖北省餐飲質(zhì)量安全提升“百千萬”行動(dòng)實(shí)施方案的通知》（鄂市監(jiān)辦餐飲〔2024〕79號(hào)）的要求，從今年9月起，湖北省食品安全協(xié)會(huì)網(wǎng)絡(luò)餐飲專業(yè)委員會(huì)在湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局指導(dǎo)下，組織美團(tuán)、餓了么兩個(gè)訂餐平臺(tái)在全省開展2024年度“放心外賣”樣板店評(píng)價(jià)工作。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：湖北省食品安全協(xié)會(huì)網(wǎng)絡(luò)餐飲專業(yè)委員會(huì)

經(jīng)餐飲店申報(bào)及訂餐平臺(tái)推薦、專家現(xiàn)場(chǎng)檢查+綜合評(píng)價(jià)，全省共100家餐飲店榮獲“2024年度‘放心外賣’樣板店建設(shè)單位”稱號(hào)。其中塔斯汀多家門店榮獲“2024年度‘放心外賣’樣板店建設(shè)單位”稱號(hào)，這一榮譽(yù)標(biāo)志著塔斯汀在食品安全和服務(wù)質(zhì)量方面得到了認(rèn)可。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：湖北省食品安全協(xié)會(huì)網(wǎng)絡(luò)餐飲專業(yè)委員會(huì)

塔斯汀一直將守護(hù)消費(fèi)者“舌尖上的安全”當(dāng)做首要任務(wù)，并采取了切實(shí)有效的措施。為了拒絕“憑感覺、憑經(jīng)驗(yàn)”式的衛(wèi)生篩查方式，塔斯汀制定了嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化、細(xì)致流程化的食品安全排查清單，這些清單涵蓋了生產(chǎn)環(huán)境、進(jìn)貨查驗(yàn)、操作流程、貯存控制、人員管理以及油脂管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，使塔斯汀能夠科學(xué)有效地排查門店環(huán)境和食品安全隱患。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：湖北省食品安全協(xié)會(huì)網(wǎng)絡(luò)餐飲專業(yè)委員會(huì)

塔斯汀還實(shí)施了分時(shí)段分級(jí)反饋制度，要求門店在食品安全總監(jiān)和食品安全員的監(jiān)督下，進(jìn)行日管控、周排查、月調(diào)度的風(fēng)險(xiǎn)自查工作，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)、上報(bào)和解決食品安全隱患。這一系列措施共同構(gòu)建了一道立體食品安全防線，為消費(fèi)者的健康飲食提供了有力保障。

塔斯汀中國(guó)漢堡門店  圖片來源：塔斯汀

對(duì)于餐飲領(lǐng)域而言，食品安全是重中之重。期待越來越多餐飲品牌能夠像塔斯汀一樣，將消費(fèi)者的健康放在首位，不斷完善食品安全管理體系，提升服務(wù)質(zhì)量，確保消費(fèi)者的健康與安全。