天津市北辰區(qū)市場監(jiān)管局全力做好“兩節(jié)”期間食品監(jiān)管工作

中國食品安全網(wǎng)訊（張偉?李飛）天津市北辰區(qū)市場監(jiān)管局全力做好“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作。

加強流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。針對年貨市場食品消費特點，以食用油、糕點、米面、肉類、酒類等食品為重點，對經(jīng)營單位主體資質(zhì)、食品儲存環(huán)境、食品索證索票、臺賬管理、包裝標識等項目進行檢查。

加強餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)管。重點對大中型餐飲服務單位的進貨臺賬記錄及操作間、消毒間、備餐間等硬件設施設備和衛(wèi)生情況進行檢查，嚴防食物中毒事故發(fā)生。

開展食品安全夜查。重點對大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場肉品批發(fā)經(jīng)營戶“票證合一”、肉品“追溯二維碼”、是否加蓋畜牧獸醫(yī)部門監(jiān)督專用章和進津通道章等情況進行檢查，共檢查各類肉品5.2萬公斤，確保肉品來源合法、流轉(zhuǎn)清晰、去向明確。

加強食品安全抽檢。積極發(fā)揮檢驗檢測靶向治理作用，組織檢驗機構對糕點、肉制品、蜜餞、食用農(nóng)產(chǎn)品等消費量大的食品抽檢290批次，現(xiàn)正在檢測中。

強化重點食品價格監(jiān)測。每日收集報送批發(fā)零售環(huán)節(jié)豬肉、禽肉價格變動情況，及時研判價格走勢，局主要領導帶隊深入韓家墅農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場調(diào)研節(jié)日期間重點食品價格情況，督促市場主辦單位積極采取跨省市調(diào)貨等多種途徑，增加市場供給，穩(wěn)定物價，保障民計民生。