天津和平區(qū)市場監(jiān)管局全力排查團(tuán)餐領(lǐng)域食品安全隱患

中國食品安全網(wǎng)訊（李飛?記者李甜甜）連日來，為防范團(tuán)餐領(lǐng)域經(jīng)營過程中存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，守住食品安全底線，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)團(tuán)餐企業(yè)食品安全主體責(zé)任，提高食品安全管理水平，天津市和平區(qū)市場監(jiān)管局餐飲安全監(jiān)管所聯(lián)合各街市場監(jiān)管所開展團(tuán)餐領(lǐng)域食品安全隱患排查整治工作，全面排查轄區(qū)團(tuán)餐企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。

檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)對團(tuán)餐企業(yè)主體資格、食品安全管理機(jī)構(gòu)設(shè)立情況、食品安全管理人員配備情況、食品安全制度建立情況、中央廚房建立情況及進(jìn)貨查驗(yàn)情況等進(jìn)行了檢查，進(jìn)一步督促團(tuán)餐企業(yè)組織開展食品安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，規(guī)范食品安全管理制度，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。此次專項(xiàng)整治共排查相關(guān)經(jīng)營主體242戶，立案4起。

下一步，和平區(qū)市場監(jiān)管局將結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動加強(qiáng)對本轄區(qū)團(tuán)餐企業(yè)和單位食堂的監(jiān)督監(jiān)管，堅(jiān)持標(biāo)本兼治，探索監(jiān)管思路，創(chuàng)新監(jiān)管模式，建立完善長效監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步提升食品安全治理能力和監(jiān)管效能。