天津河東區(qū)市場監(jiān)管局開展復課校園食品安全專項檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（姚偉 記者李甜甜）為切實做好轄區(qū)復課學校的食品安全監(jiān)管工作，確保廣大師生“安心復課，放心就餐”，日前，記者獲悉，天津市河東區(qū)市場監(jiān)管局得知天津市三毛藝術學校即將開學，因其教育教學工作隸屬和平區(qū)教育局，該局聯(lián)合和平區(qū)教育局、和平區(qū)市場監(jiān)管局及第三方評估機構對天津市三毛藝術學校食堂開展食品安全專項檢查工作。

檢查現(xiàn)場

據(jù)了解，聯(lián)合檢查組在檢查學校食堂食品安全工作情況過程中，一是查看了該校食堂從業(yè)人員健康管理、食品進貨臺賬、加工制作過程、食品留樣等情況；二是對校內(nèi)食堂購進的食品原材料進行全面排查，及時清除過期、霉變及腐爛等食品原料。對在庫房中現(xiàn)存已經(jīng)開封的調(diào)料和食材，立即要求學校負責人及時處置，確保原材料安全；三是要求學校在正式開學前對校內(nèi)食堂進行全面清潔消毒，同時嚴格就餐管理，采取分批次、單桌分隔用餐等用餐方式，做好人員疏導分流、減少人員聚集；四是依托第三方評估機構對該校食堂進行了食品安全評估并提出建議，要求學校嚴格落實食品安全主體責任，做好食品安全自查工作，切實保障在校師生復課后的飲食安全。

下一步，天津市河東區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)嚴把學校食品安全入口關，嚴格落實食品安全管理人員陪餐工作要求，切實為廣大師生的飲食安全和身體健康保駕護航。