4月30日,記者從陜西省工信廳獲悉:陜西食品工業(yè)發(fā)展以乳制品、白酒、富硒產(chǎn)品三條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈為先導(dǎo),積極培育打造一批全國(guó)領(lǐng)先、陜西特色鮮明的千億元級(jí)食品產(chǎn)業(yè)集群。

目前,陜西乳制品產(chǎn)業(yè)整體實(shí)力在全國(guó)排名靠前,奶粉產(chǎn)量在全國(guó)排名第三,液體乳產(chǎn)量在全國(guó)排名第七。其中陜西羊乳產(chǎn)業(yè)集聚度、羊乳產(chǎn)量與加工能力、羊乳制品產(chǎn)銷(xiāo)量以及品牌數(shù)量均居全國(guó)首位,已成為國(guó)家優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群。陜西羊奶粉產(chǎn)銷(xiāo)量占國(guó)產(chǎn)羊奶粉市場(chǎng)份額的80%以上,嬰幼兒配方羊奶粉占國(guó)產(chǎn)市場(chǎng)份額95%以上。

陜西省富硒食品主要集中在安康市。目前安康市已形成10余個(gè)門(mén)類(lèi)的富硒食品產(chǎn)業(yè)體系,規(guī)模以上富硒食品加工企業(yè)達(dá)252家,安康高新區(qū)是工信部認(rèn)定的全國(guó)首個(gè)國(guó)家新型工業(yè)化富硒食品產(chǎn)業(yè)示范基地。2023中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估顯示,“安康富硒茶”以43.8億元的品牌價(jià)值,在全國(guó)118個(gè)獲評(píng)品牌中排名第二十。

陜西白酒產(chǎn)業(yè)歷史悠久。目前擁有西鳳、太白、杜康等20多家白酒生產(chǎn)企業(yè)和500多個(gè)系列品種,鏈主企業(yè)陜西西鳳酒廠(chǎng)集團(tuán)有限公司2023年?duì)I業(yè)收入達(dá)103.4億元。除了省級(jí)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之外,陜西省食品工業(yè)中其他行業(yè)近年來(lái)也亮點(diǎn)頻出。例如,以藥食同源食品、植物提取物、小雜糧、特殊膳食用食品等為代表的功能食品崛起;預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷取得新進(jìn)展,以益海嘉里、得利斯為龍頭的重大項(xiàng)目建設(shè)加速推進(jìn),產(chǎn)業(yè)園區(qū)集聚效應(yīng)逐步顯現(xiàn)。同時(shí),陜西省食品工業(yè)中的龍頭企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展,帶動(dòng)作用日益凸顯。愛(ài)菊集團(tuán)等10家企業(yè)入選全國(guó)主食加工業(yè)示范企業(yè)。涇渭茯茶是全國(guó)茯茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”,為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)作出突出貢獻(xiàn)。陜西食品工業(yè)中越來(lái)越多的龍頭企業(yè)開(kāi)展種養(yǎng)、初加工、精深加工、綜合利用、物流銷(xiāo)售、文化旅游等全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng),在科技創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化、標(biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)量控制體系建設(shè)、品牌培育推廣、外向型發(fā)展、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)等方面不斷推進(jìn),帶動(dòng)各類(lèi)經(jīng)營(yíng)主體加快向園區(qū)聚集。

如今,陜西省的“陜西羊乳”“涇陽(yáng)茯茶”“陜北小雜糧”等一批區(qū)域公用品牌在國(guó)內(nèi)外已有較強(qiáng)影響力;同時(shí),陜西省大力扶持企業(yè)品牌,“石羊”“心特軟”“涇渭茯茶”“和氏奶粉”“貝貝羊”“愛(ài)菊”“西瑞”“長(zhǎng)安花”等品牌在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上均享有較高知名度。健康成長(zhǎng)的食品工業(yè),已成為陜西推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要力量。(沈謙)