中國食品安全網(wǎng)訊（沈賡前?記者?黃永建）5月13日至5月15日，運城市平陸縣市場監(jiān)督管理局餐飲監(jiān)管股聯(lián)合執(zhí)法三隊工作人員奔赴全縣洪池、常樂、老城、下坪、曹川和張店等17所小學，對學校食堂進行開學前的驗收督查，做到疫情防控常態(tài)化和食品安全監(jiān)管兩手抓、兩不誤。

在督查中，執(zhí)法隊工作人員嚴格落實三項要求和三項措施，確保疫情防控常態(tài)化落到實處。三項要求包括：根據(jù)就餐人數(shù)，嚴格要求錯峰錯位就餐，以標簽固定學生位置，做到定人定距定位；在取餐窗口、餐具清洗區(qū)嚴格設(shè)定1米間隔線，避免出現(xiàn)人員扎堆現(xiàn)象；要求學生自帶餐具，避免學生共用餐具帶來的交叉感染風險。三項措施包括：明確學校食品安全主體責任，通過“山西食安”APP嚴格落實食品安全主體責任，要求學校積極開展食品安全知識培訓，切實提升食品安全意識；細致檢查并要求管理人員定期清理臨過期食品。要求做好購貨、留樣、餐具消毒和人員晨檢等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的臺賬記錄，確保食品加工全過程留痕。

下一步平陸縣市場監(jiān)管局將進一步加強對學校食堂的日常監(jiān)督檢查，充分發(fā)揮信息化監(jiān)管手段，真正做到線上線下監(jiān)管相互促進相互融合，切實保障平陸縣廣大師生舌尖上的安全。