中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（何婉清?記者 黃永建）4月27日上午，太原市市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通科、迎澤區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局廟前監(jiān)管站就牛羊肉等食品以及酒類(lèi)市場(chǎng)進(jìn)行節(jié)前大檢查，確?！拔逡弧遍L(zhǎng)假期間食品市場(chǎng)的安全、平穩(wěn)。

市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員進(jìn)行檢查

市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員先后對(duì)美特好羊市街店、六味齋南海街店、以及迎澤區(qū)南海街周邊牛羊肉店、熟食店進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查。

檢查中，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員認(rèn)真查看門(mén)店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、臺(tái)賬，以及牛、羊肉經(jīng)營(yíng)戶的《動(dòng)物檢疫合格證明》和檢疫合格標(biāo)志。從檢查情況看，個(gè)別經(jīng)營(yíng)店存在進(jìn)貨收據(jù)記錄不詳?shù)膯?wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)即要求店主及時(shí)補(bǔ)齊。

對(duì)于部分主要從事現(xiàn)制現(xiàn)售熟肉制品的經(jīng)營(yíng)店，執(zhí)法人員要求業(yè)戶一定要按照肉制食品加工程序嚴(yán)格管理，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲標(biāo)準(zhǔn)，確保百姓的舌尖安全。

為確保肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全，太原市市場(chǎng)監(jiān)管局食品抽檢科還啟動(dòng)監(jiān)督抽檢，對(duì)2批次牛肉和2批次羊肉進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽樣，并送專(zhuān)業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)獸藥殘留、瘦肉精、水分情況等指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)。

同時(shí)，執(zhí)法人員還對(duì)太原市酒類(lèi)市場(chǎng)進(jìn)行隨機(jī)檢查，對(duì)個(gè)別品牌酒的標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不規(guī)范行為進(jìn)行查處，并責(zé)令有關(guān)酒類(lèi)連鎖超市認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)把酒類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)貨關(guān)，為省城市民營(yíng)造一個(gè)安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。