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汾陽市召開學校食堂食品安全能力提升培訓

2024-08-16 18:28來源:中國食品安全網(wǎng) 編輯:韓國良

中國食品安全網(wǎng)訊(武曉竹)為深入貫徹“聽民意辦實事”持續(xù)推進校園食品安全專項整治走深走實工作要求,切實守護師生“舌尖上的安全”, 8月16日,汾陽市市場監(jiān)管局、汾陽市教育體育局聯(lián)合召開學校食堂食品安全能力提升培訓會議。會議由汾陽市教育體育局副局長張全喜主持,汾陽市市場監(jiān)督管理局黨組成員陳映海、汾陽市紀委監(jiān)委第一紀檢監(jiān)察室干部高克金出席會議。全市中小學校(含托幼機構)副校長、食堂負責人、食品安全管理員等150余人參加培訓會。

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會議通報了上半年學校審計過程中發(fā)現(xiàn)的問題及整改情況,強調學校食堂事關千家萬戶,各學校要求真務實,務必把培訓知識落到實處,落實食品安全校長負責制和食品安全主體責任,認真執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”工作機制,持續(xù)注重學校食品安全及膳食經(jīng)費管理工作,不斷完善食品安全長效管理機制。

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培訓會上,與會人員認真學習了《餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)和有關標準規(guī)范,圍繞汾陽市學校食堂現(xiàn)狀、國家法律法規(guī)和有關標準規(guī)范、學校食堂日常經(jīng)營和日常監(jiān)督檢查各環(huán)節(jié)重點要點進行重點學習,并就學校如何落實食品安全“兩個責任”、健全完善“日管控、周排查、月調度、年總結”等各項制度記錄等進行了培訓。會議對校園食品安全風險隱患排查工作進行了安排部署。

會議強調,各學校提高站位,加強學校食品安全教育和日常管理。秋季開學在即,各學校要履職盡責,自查自糾,認真做好食材查驗、設備設施維護、餐飲具清洗消毒等工作,消除食品安全問題隱患。要進一步明確學校食堂管理要求,開展從業(yè)人員培訓工作,強化從業(yè)人員責任意識、風險意識,全面提升校園食品安全管理水平,為持續(xù)做好學校食品安全工作夯實基礎、筑牢防線,共同守護校園美好“食”光。