中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（許亮 記者王再明）烏海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局采取多種行之有效的措施，對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)企業(yè)開(kāi)展制止網(wǎng)絡(luò)餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)活動(dòng)。通過(guò)行政指導(dǎo)、執(zhí)法檢查等方式樹(shù)立網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)企業(yè)“厲行節(jié)約、反對(duì)食品浪費(fèi)”的經(jīng)營(yíng)理念。

一是指導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)企業(yè)對(duì)防范餐飲浪費(fèi)開(kāi)展行政指導(dǎo)，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)要求，在日常經(jīng)營(yíng)中自覺(jué)落實(shí)各項(xiàng)制止餐飲浪費(fèi)措施，避免造成餐飲浪費(fèi)行為。

二是切實(shí)履行制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任，加強(qiáng)食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、配送、加工、銷售全鏈條節(jié)約管理制度，優(yōu)化加工制作工藝流程，提高食材利用率，優(yōu)化菜單設(shè)置，提供小份菜、半份菜、多人餐等多規(guī)格套餐供選擇，明示食品份量、規(guī)格、建議消費(fèi)人數(shù)等信息。

三是積極宣傳引導(dǎo)，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所張貼、擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，主動(dòng)引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，不誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，推廣綠色包裝，積極使用小份餐盒、可降解餐盒。

截至目前，出動(dòng)檢查人員80余人次、檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)企業(yè)180余家，發(fā)放《致全市網(wǎng)絡(luò)餐飲防范外賣食品浪費(fèi)提醒告誡書(shū)》200余份，簽訂《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位制止餐飲浪費(fèi)承諾書(shū)》70余份。發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費(fèi)行為的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者12家，所有問(wèn)題均已整改完畢。起到了較好的警示震懾效應(yīng)。