安全最“粽”要 南京市建鄴區(qū)開(kāi)展端午節(jié)食品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李羽彤）端午節(jié)將至，為凈化“端午節(jié)”食品市場(chǎng)，切實(shí)做好“端午節(jié)”食品安全工作，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，建鄴區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局近期組織開(kāi)展了100多批次的“端午節(jié)”食品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢。

本次抽檢主要針對(duì)端午時(shí)節(jié)消費(fèi)者集中購(gòu)買(mǎi)的食品，抽檢樣品包括粽子、咸鴨蛋、雄黃酒、還有南京市民年年都要吃的紅莧菜等，主要依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)樣品中的苯甲酸、山梨酸糖精鈉、鉛（以Pb計(jì)）、農(nóng)藥殘留等項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果公布后，將依據(jù)有關(guān)法律進(jìn)行不合格食品后處置及信息公開(kāi)。

建鄴區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局建議消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)如上食品要通過(guò)正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址、成分或配料表、食品添加劑等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒(méi)有變質(zhì)。保存時(shí)按照標(biāo)簽所示方式保存，并按照標(biāo)示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量購(gòu)買(mǎi)，避免粽子久放變質(zhì)。生熟粽子分開(kāi)貯存。不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。

民以食為天，食以安為先。建鄴區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)提高食品安全保障水平，為建鄴推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展，提供堅(jiān)實(shí)保障，確保群眾吃的安心、放心、舒心。