中國食品安全網(wǎng)訊（李羽彤）眼下正值夏季高溫時節(jié)，也是鹵菜安全問題高發(fā)易發(fā)的季節(jié)，為保障消費者的飲食安全，進一步規(guī)范轄區(qū)熟食鹵菜食品經(jīng)營行為，近日，南京市建鄴區(qū)市場監(jiān)管局在轄區(qū)內開展了100多批次鹵菜制品專項監(jiān)督抽檢。
本次抽檢對象主要是轄區(qū)內一些網(wǎng)紅鹵菜店，抽檢樣品包括南京市民喜愛的鹽水鴨、烤鴨、肉灌腸及其他自制熟肉、花生等。抽檢人員依據(jù)GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》等標準，對樣品中的苯酸鉀、山梨酸、胭脂紅、糖精鈉、脫氫乙酸及其鈉鹽、黃曲霉毒素等項目進行檢測，抽檢結果公布后，將依據(jù)有關法律進行后處置及信息公開。
南京市建鄴區(qū)市場監(jiān)督管理局建議消費者，熟食鹵菜應做到當餐購買，當餐食用完畢，避免保存時間過長滋生細菌。同時，消費者購買熟食鹵菜時，應到正規(guī)的鹵菜店購買，不要在路邊攤和證件不全的攤點購買。
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