寓服務(wù)于監(jiān)管，守護音樂盛宴美好“食”光——南京市棲霞區(qū)市場監(jiān)督管理局完成汽水音樂節(jié)食品安全保障工作

中國食品安全網(wǎng)訊（記者李黎）“送您一個口罩和網(wǎng)帽，請把口罩和網(wǎng)帽戴起來”“這些都是直接入口的食品，售賣時請用保鮮膜覆蓋，做好防護措施”“這個對溫度是有要求的，請放到冷藏區(qū)域去”……汽水音樂節(jié)活動現(xiàn)場，南京市棲霞區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員已經(jīng)在美食攤位展區(qū)開展檢查指導(dǎo)。此次汽水音樂校園迎新派對吸引了全國各地數(shù)千名大學(xué)生齊聚仙林大學(xué)城，為做好活動期間食品安全監(jiān)管工作，棲霞區(qū)市場監(jiān)督管理局全力以赴，以點滴服務(wù)守護飲食安全。

一是未雨綢繆、細化保障方案。按照區(qū)協(xié)調(diào)保障工作會議要求，結(jié)合活動規(guī)模和需求，科學(xué)制定并完善活動期間《食品安全監(jiān)管工作方案》和《食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案》。及時將活動保障相關(guān)要求傳達至監(jiān)管人員，明確活動期間駐點人員，提前購置口罩、網(wǎng)帽等工作物資，進一步明確工作職責和監(jiān)管要求。

二是嚴把審核、強化前期介入。活動前期，主動對接主辦方。及時掌握活動當天進場食品攤位基本信息。對攤位證照持有、人員健康狀況、售賣食品種類、保證食品安全的設(shè)施設(shè)備、食品及食品原料來源和產(chǎn)品合格證明等情況進行全面審查。嚴防超范圍經(jīng)營、人員健康證明過期、食品及食品原料來源不明等情形，督促經(jīng)營戶壓實食品安全主體責任。

三是全程駐點、及時消除隱患。活動當天，棲霞區(qū)市場監(jiān)督管理局駐點人員對所有入場食品攤位開展體檢式排查。對售賣直接入口食品的攤位發(fā)放口罩和網(wǎng)帽，并指導(dǎo)其規(guī)范佩戴。對發(fā)現(xiàn)的未及時覆膜銷售、未在自制飲品上標注制作時間、食品未按保存要求貯存等問題均當場指出，并指導(dǎo)經(jīng)營戶整改到位。同時現(xiàn)場對從業(yè)人員開展食品安全法律法規(guī)和常識的宣教，進一步提升其食品安全意識。

通過筑牢前置保障防線和強化全程現(xiàn)場管控，棲霞區(qū)市場監(jiān)督管理局將點滴服務(wù)寓于執(zhí)法監(jiān)管全過程，為此次汽水音樂節(jié)的順利舉辦提供了食品安全保障。下一步，棲霞區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)堅守“監(jiān)管為民、服務(wù)發(fā)展”理念，持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，維護市場秩序，為棲霞區(qū)高質(zhì)量發(fā)展貢獻更多市場監(jiān)管力量。