中國食品安全網訊（胡亮 記者李黎）為貫徹落實制售假劣肉制品及農村假冒偽劣食品整治專項要求，切實守護群眾“菜籃子”“米袋子”安全，蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)督管理局近日開展農貿市場及食品小作坊早查行動。執(zhí)法人員于早市消費高峰時段突擊檢查，以“查隱患、促規(guī)范、保安全”為目標，通過“突擊檢查+監(jiān)督抽檢”的組合拳，織密食品安全防護網。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)督管理局

在鮮肉攤位前，執(zhí)法人員逐戶核對《動物檢疫合格證明》《肉品品質檢驗合格證》，確?！?span style="text-indent: 32px; text-wrap-mode: wrap;">兩證”與實物批次對應；在鹵菜店及蔬菜攤位前，重點查驗索證索票制度落實情況，確保來源可溯；在食品小作坊，對加工環(huán)境、食品添加管理及使用情況、產品貯存等進行規(guī)范指導，筑牢源頭防線。同時，聚焦肉類、熟食、面制品等日常高頻消費食品品類，開展現(xiàn)場監(jiān)督抽檢，共計8批次，目前正在檢測中。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)督管理局

此次行動同步對農貿市場快檢實驗室開展檢查，重點查看檢測設備的運行、檢測試劑等耗材的儲備、檢測記錄等內容，確保各快檢實驗室正常運行，為農貿市場食品安全提供“即時篩查”技術支撐。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)督管理局

此次早查行動聚焦早市食品流通“第一環(huán)節(jié)”，通過源頭把控與過程監(jiān)管相結合的方式，著力規(guī)范市場經營行為，嚴查食品安全隱患，切實將民生食品安全監(jiān)管落到實處，為市民“一日三餐”的食品安全筑牢堅實屏障。園區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)對農貿市場和食品小作坊開展專項檢查，以“看得見的監(jiān)管”回應民生關切，讓群眾在早市采購中買得放心、吃得安心。