中國食品安全網(wǎng)訊（田柏楊 記者李黎）為切實保障肉制品質量安全，確保消費者吃上“放心肉”。近日，揚州市江都區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合揚州市公安局江都分局食藥環(huán)大隊、南京海關動植物與食品檢測中心等多部門開展肉制品專項整治行動，嚴厲打擊肉制品領域的違法違規(guī)行為，形成全鏈條監(jiān)管合力。

此次行動針對已掌握的肉制品銷售點、醬牛肉制作坊等線索進行檢查。主要檢查各生產(chǎn)、銷售單位是否落實索證索票和進貨查驗制度，是否具有規(guī)定的動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明，是否按規(guī)定條件儲存肉類產(chǎn)品，是否違規(guī)超范圍、超限量、非法添加等?，F(xiàn)場，執(zhí)法人員向經(jīng)營者詳細普及了相關法律法規(guī)，著重強調(diào)肉制品安全的重要性，并要求經(jīng)營戶嚴禁采購、加工、銷售來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類產(chǎn)品。此次共檢查5家肉類經(jīng)營加工單位，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)來源不明的冷凍肉、僵尸肉，也未發(fā)現(xiàn)與生產(chǎn)加工無關的添加劑。同時，協(xié)同南京海關動植物與食品檢測中心對檢查的生豬肉、醬牛肉等品種依法進行抽樣檢驗，共計抽樣3家，3批次肉制品。

下一步，江都區(qū)市場監(jiān)管局將依托投訴舉報、部門信息共享對全區(qū)肉制品生產(chǎn)、銷售單位進行摸排，必要時進行抽樣檢驗，發(fā)現(xiàn)一起查處一起，堅決打贏肉制品領域安全攻堅保衛(wèi)戰(zhàn)。