仁懷市自2021年獲評“中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）”稱號以來，醬香白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值歷史性跨入“千億時代”，以茅臺為引領(lǐng)的醬香白酒產(chǎn)業(yè)“首位度”愈發(fā)凸顯，“仁懷醬香酒”品牌越擦越亮，為全省工業(yè)經(jīng)濟貢獻積極力量。

“五大體系”打造產(chǎn)區(qū)企業(yè)集群

“十四五”期間，貴州珍酒釀酒有限公司布局啟動多個項目。2021年12月，仁懷市金東珍酒莊園項目在茅臺鎮(zhèn)破土動工。2023年10月，仁懷市金東珍酒莊園項目一期部分建成投產(chǎn)，該項目規(guī)劃占地1150畝，預(yù)計全部建成投產(chǎn)后，將提供約1萬個就業(yè)崗位，帶動約20萬畝本地高粱種植和行業(yè)上下游300億元產(chǎn)值。

這是仁懷重視產(chǎn)區(qū)建設(shè)、加快白酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈布局、打造強大產(chǎn)業(yè)集群的一個縮影。

近年來，仁懷市采取一系列切實有效的措施推進產(chǎn)區(qū)建設(shè)，圍繞“五大體系”，打造產(chǎn)區(qū)企業(yè)集群，進一步打好世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)基礎(chǔ)?！拔宕篌w系”即，強化制度建設(shè)，建立規(guī)劃體系，繪就產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“新畫卷”；完善質(zhì)量體系，定義醬酒行業(yè)的“話語權(quán)”；打造認證體系，塑造產(chǎn)區(qū)品牌的“通行證”；構(gòu)建研發(fā)體系，提供行業(yè)發(fā)展的“路線圖”；厚植文化體系，增強產(chǎn)區(qū)發(fā)展的“源動力”。

今年上半年，仁懷市完成地區(qū)生產(chǎn)總值911.09億元，同比增長9.3%，其中白酒企業(yè)產(chǎn)值累計增長16.8%，“進”勢動能強勁，向好趨勢明顯。

優(yōu)質(zhì)生態(tài)賦能品牌向上底氣

近年來，仁懷市森林覆蓋率逐漸增長，野生動植物棲息環(huán)境得到明顯改善，動植物種類不斷增加。生態(tài)環(huán)境持續(xù)向好不僅讓仁懷市有了水清岸綠的美景，也讓醬香白酒產(chǎn)業(yè)有了更加穩(wěn)健發(fā)展的底氣。

仁懷市平均海拔高度880米，年平均氣溫16.3攝氏度，年日照時數(shù)1400小時，無霜期311天，年降雨量800毫米至1000毫米，氣候適宜微生物的生長繁殖。長期以來，獨特環(huán)境、原料和人文環(huán)境，共同構(gòu)成了得天獨厚、不可替代的獨特醬酒釀造生態(tài)。

為保障醬香白酒產(chǎn)區(qū)的優(yōu)良生態(tài)，仁懷市在擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模的同時注重提質(zhì)增效，啟動了“白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理三年行動”，就地改造提升一批，兼并重組做大一批，清理整治退出一批，推動白酒企業(yè)“瘦身”、環(huán)境資源“減負”、產(chǎn)業(yè)發(fā)展“提質(zhì)”。

2021年以來，仁懷通過清理退出、兼并重組、改造提升等方式，將白酒生產(chǎn)企業(yè)從1925家減少到998家，實現(xiàn)了白酒生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)控制在1000家以內(nèi)的目標(biāo)，持續(xù)推動白酒產(chǎn)業(yè)有序、良性、高質(zhì)量發(fā)展。

產(chǎn)區(qū)加持醬香白酒走向世界

放眼全球，產(chǎn)區(qū)表達已成為世界名酒的“通用語言”，產(chǎn)區(qū)之路也成為白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來之路。

近年來，仁懷市堅定不移主攻以醬香酒為首位產(chǎn)業(yè)的新型工業(yè)化，努力提升核心產(chǎn)區(qū)的標(biāo)識度和引領(lǐng)力，探索具有中國特色的白酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展之路，從發(fā)展內(nèi)核到品牌外延進行全方位塑造和升級，著力打造“生態(tài)基礎(chǔ)最牢固、生產(chǎn)工藝最獨特、產(chǎn)品品質(zhì)最卓越、標(biāo)準(zhǔn)體系最權(quán)威、產(chǎn)區(qū)品牌最響亮、醬酒文化最鮮明”的世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)。

仁懷先后建立了產(chǎn)區(qū)區(qū)域管控、生產(chǎn)準(zhǔn)入、企業(yè)認證、質(zhì)量評價、誠信體系、知識產(chǎn)權(quán)保護等制度，發(fā)布“中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）”圖識，著力塑造產(chǎn)區(qū)品牌“超級IP”，用產(chǎn)區(qū)身份標(biāo)識為企業(yè)和產(chǎn)品賦能不斷聚合優(yōu)勢資源，推動醬香白酒產(chǎn)業(yè)向“質(zhì)”而行。2021年仁懷市獲評“中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)”，2023年獲評“世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（貴州·仁懷）”。

好糧釀好酒。仁懷歷來重視高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展，精準(zhǔn)選擇紅纓子高粱作為“一縣一業(yè)”的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展成為全國十大有機高粱生產(chǎn)示范基地之一，不僅推動醬酒原料的本地化，也成為醬香白酒產(chǎn)區(qū)的亮點之一。今年，仁懷市高粱種植面積達36.5萬畝，覆蓋147個專業(yè)合作社和5萬多農(nóng)戶。

今年，仁懷市涉及酒類重大項目36個，白酒產(chǎn)業(yè)項目建設(shè)如火如荼，投資項目接踵而至，構(gòu)建起產(chǎn)區(qū)工業(yè)矩陣。（韋芬芳 游正玉）