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“三招齊發(fā)”守護舌尖安全——松滋市食品添加劑整治成效顯著

2025-04-24 18:42來源:中國食品安全網(wǎng) 編輯:邱水英

中國食品安全網(wǎng)訊 (潘莉 孫濤 記者胡毅)今年以來,湖北省松滋市市場監(jiān)管局聚焦民生關(guān)切,以“嚴排查、強規(guī)范、促提升”為主線,扎實推進食品添加劑專項整治行動,全力守護群眾“舌尖上的安全”。

精準排查隱患,重拳整治違法行為。對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊及餐飲經(jīng)營主體進行全面食品添加劑風險隱患排查,建立健全食品添加劑使用主體臺賬,并結(jié)合年度抽檢計劃開展專項檢查和監(jiān)督抽檢。針對整治過程中發(fā)現(xiàn)的“兩超一非”違法違規(guī)行為,依法立案查處,并實施信用懲戒;涉嫌犯罪的,依法移交公安機關(guān)處理。今年以來,該局已對146家食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、65家流通及餐飲單位下達了專項檢查計劃,截至目前,已完成專項檢查295家,發(fā)現(xiàn)并解決問題6個,立案查處超范圍使用食品添加劑案件1起。同時,聚焦人民群眾關(guān)注度較高、日常消費量較大的肉制品、糕點、白酒等食品生產(chǎn)企業(yè)和鹵菜店、火鍋店、燒烤店、麻辣香鍋等餐飲服務(wù)單位,開展了食品添加劑專項抽檢,截至目前已完成抽檢458批次。

立體宣傳引導(dǎo),推動標準入企入心。該局通過“3·15”宣傳周、新媒體平臺等形式,廣泛宣傳和解讀新修訂的《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》。同時,發(fā)放《食品添加劑使用和管理須知》宣傳冊、《規(guī)范使用食品添加劑》圖文折頁,并通過線上線下渠道發(fā)布了《公開征集肉類產(chǎn)品和食品添加劑使用違法違規(guī)問題線索的公告》等宣傳資料,總計達5200份。此外,還與相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂了《依法依規(guī)使用食品添加劑承諾書》,并指導(dǎo)企業(yè)嚴格按照“專店采購、專帳記錄、專區(qū)存放、專器稱重、專人負責”的“五?!惫芾硪蠛汀靶畔?shù)據(jù)全公示、制度機制全建立、重點環(huán)節(jié)全檢查、重點食品全檢測、培訓(xùn)教育全覆蓋、主體責任全落實”的“六全”監(jiān)管規(guī)范落實到位,從源頭上規(guī)范食品添加劑的使用行為,筑牢食品安全防線。

技術(shù)幫扶提能,助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。對轄區(qū)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)湖北西尼美香料有限公司開展上門指導(dǎo)服務(wù),現(xiàn)場詳細解讀新標準,指導(dǎo)企業(yè)對照新標準開展自查,與企業(yè)簽訂《食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全承諾書》和《依法依規(guī)使用食品添加劑承諾書》,進一步壓實企業(yè)食品安全主體責任。同時結(jié)合“松滋雞”、“松滋魚糕”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,邀請專業(yè)機構(gòu)指導(dǎo)優(yōu)化加工工藝,幫扶2家肉制品生產(chǎn)企業(yè)獲得國際食品安全標準雙認證(HACCP體系認證和ISO22000認證),提升產(chǎn)品的市場競爭力和美譽度。

下一步,該局將進一步加強食品添加劑使用的監(jiān)管力度,構(gòu)建長效機制,確保食品添加劑的規(guī)范使用,切實筑牢人民群眾舌尖上的安全防線。