中國食品安全網(wǎng)訊（張奇云 記者胡毅） 為努力營造人人都關(guān)心、你我齊參與的制止餐飲浪費(fèi)社會(huì)氛圍，湖北省襄陽市東津新區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉深入開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。

夯實(shí)基礎(chǔ)。加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法人員的反餐飲浪費(fèi)相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)能力。同時(shí)摸清底數(shù)，對(duì)餐飲店進(jìn)行分級(jí)評(píng)定。對(duì)反餐飲浪費(fèi)做的好的、堅(jiān)持時(shí)間長的餐飲店列為餐飲紅榜進(jìn)行表揚(yáng)，對(duì)做的不好的進(jìn)行曝光，在全區(qū)范圍進(jìn)行通報(bào)。

加強(qiáng)監(jiān)管。強(qiáng)化線下各類餐飲店、線上提供外賣服務(wù)餐飲店餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管，針對(duì)店內(nèi)無宣傳、餐桌無標(biāo)識(shí)、點(diǎn)菜無提醒的突出問題，東津新區(qū)市場監(jiān)管局印制了五千余張宣傳材料及餐桌標(biāo)識(shí)。嚴(yán)格要求餐飲服務(wù)單位強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，規(guī)范操作流程，做好進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品原材料及食品添加劑管理等工作。

著重宣傳。通過設(shè)立反餐飲浪費(fèi)投訴舉報(bào)通道、微信公眾號(hào)發(fā)布反餐飲浪費(fèi)倡議書、典型案例通報(bào)等方式，線下組織餐飲單位代表召開《反食品浪費(fèi)法》宣貫會(huì)、在店鋪顯著位置張貼宣傳畫報(bào)、餐桌上擺放溫馨提示、要求店鋪主動(dòng)告知消費(fèi)規(guī)則等方式，營造“浪費(fèi)可恥、光盤光榮”的用餐氛圍。

線下組織餐飲代表共同宣誓并簽訂反食品浪費(fèi)承諾書 圖片來源：東津新區(qū)市場監(jiān)管局

嚴(yán)格執(zhí)法。圍繞餐飲外賣點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)領(lǐng)域，從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為。

目前，東津新區(qū)市場監(jiān)管局共檢查餐飲單位680家，發(fā)布倡議書700余份，督促整改160余家，下發(fā)責(zé)令改正通知書10余份。